Oleg Broeders roert nog altijd in de kookpotten en Annick Verhaeghe bedient nog steeds de klanten. Toch gaat het er tegenwoordig anders aan toe voor het koppel: in het voorjaar sloten ze de deuren van De Zevende Hemel in Brugge om een halfjaar later een nieuwe zaak te starten in de Korte Lane. “We wilden bewust kleinschaliger gaan”, vertelt Annick.
‘Dit doet Kafka verbleken’: De Gucht stuurt Brusselse formatie terug naar af
Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.