Elke Vroman (34) start met haar eigen foodtruck ‘Meat My Bites’ en zal iedere maandagavond een standplaats innemen aan het zwembad. Maar ze mikt ook op feestjes allerhande en op Wingene Koers kun je al kennis maken met haar.
De geboren en getogen Izegemse Elke Vroman (34) woont met haar partner Wesley Casselein langs de Hillesteenweg in Wingene. “Ik woon hier nu anderhalf jaar, ik begin mijn draai te vinden”, zegt de goedlachse dame.
Beroepshalve is ze logistiek medewerker bij kinderdagverblijf De Speelberg naast AZ Delta in Rumbeke. “Ik ben er halftijds aan de slag. Ik bereid er onder meer het eten voor de kindjes. Hoewel ik kantoor heb gestudeerd, ben ik in mijn professionele leven haast altijd al bezig geweest met voeding.”
Steun van Wesley
En nu start ze in bijberoep met een foodtruck onder de noemer ‘Meat My Bites’. “Ik wilde altijd al graag iets van mezelf en nu is het zover, vooral ook dankzij de steun van mijn partner Wesley.”
Ze konden een tweedehands foodtruck op de kop tikken en bouwden die helemaal om naar eigen wensen. “Ik zal een vast aanbod hebben aan hamburgers, braadworsten, kebab en een klein assortiment aan frietjes en snacks. Ik kreeg toestemming om op maandagavond post te vatten aan De Alk, op de plaats waar op zondag het kippenkraam staat. Ik kies voor die dag, omdat er dan veel andere zaken gesloten zijn. Ik denk rond 17.30 uur te beginnen en wil ook lang open blijven. Want je hoort wel vaker dat je na 21 uur nergens meer terecht kunt. Ik start al komende maandag 8 september.”
Ook op Wingene Koers op woensdag 10 september zal Elke present zijn. “Dan sta ik recht tegenover de Aldi.”
Ook kleinere feestjes
Elke is ook de mama van Jethro (13), Alexis (9,5), Gioia (6) en Leroy (8 maanden). “De kinderen zijn alvast heel enthousiast. Ze genoten ook van de testavond die ik al organiseerde.”
Naast haar vaste dagen mikt Elke op feestjes. “Ik ben de zaak aan het opbouwen en wil groeien. Veel foodtrucks komen maar af vanaf 50 personen, ik wil gerust ook kleinere feestjes van 20 tot 25 genodigden doen. En dan bespreken we wel wat we kunnen aanbieden, ik werk niet echt met vaste formules, maar meer op maat. Ik heb voor volgend jaar al enkele feestjes in de agenda staan, maar er kunnen er uiteraard nog bij.”
Volg ‘Meat My Bites’ op Facebook of contacteer Elke via [email protected] of 0486 89 92 74.
The post Elke (34) start met foodtruck en is straks ook present op Wingene Koers: “En elke maandagavond sta ik aan zwembad De Alk” is provided by KW.be.
