Kachtem heeft er een nieuwe horecazaak bij. Op de plaats waar bakker Julien Haerinck, die vorig jaar in november overleed, zijn bekende bakkerij uitbaatte, komt La Cucina (Italiaans voor keuken). Daar wil een Kachtems koppel met buitenlandse roots hun klanten van de wereld laten proeven. “Het was een droom die we al langer koesterden.” De zaak in de Rumbeeksestraat 2 gaat dinsdag 2 september open.
Vanessa Berisha (31) woont al haast haar hele leven in Vlaanderen en groeide op in Kortrijk. “Ik heb Bosnische roots, mijn man Indische. Toen ik hem leerde kennen zijn we in Izegem komen wonen, we wonen hier nu al elf jaar, waarvan acht jaar in Kachtem.”
Enkel ‘s avonds open
Het koppel dat in de Moerbezeistraat huist heeft ook drie kinderen. Twee dochters en een zoontje: Gurmeen (11), Bani (9) en Karan (6), die allen in Kachtem school lopen. Beiden hebben ook een fulltime job die ze willen behouden. Jagdeep Randhawa (34) is aan de slag als magazijnier in het Bierkasteel, Vanessa als logistiek assistent in AZ Delta. “We houden de zaak iedere avond open van 17 tot 22 uur, maandag is onze enige sluitingsdag. We krijgen ook wat hulp van een neef, nicht en een vriend. Want we zullen ook aan huis leveren, in heel Izegem en Ardooie.”
Jagdeep deed al wat ervaring Italian Delights in Meulebeke, Vanessa droomde al van een brasserie. “Op mijn verjaardag kregen we het nieuws dat we de zaak hier konden huren, een droom voor mij. Ik hou van werken tussen de mensen”, gaat Vanessa verder. “Ondertussen herken je de bakkerij van vroeger niet meer, we hebben die helemaal vernieuwd.”
Waar vroeger de winkel was, komen de klanten nu binnen en kun je bestellen. In de living van voorheen is nu plaats voor 24 mensen om iets te eten. “En de keuken van vroeger wordt straks een bar”, zegt Jagdeep. Achteraan in het bijgebouw, waar bakker Julien vroeger zijn oven had en brood bakte, is nu de keuken van de zaak.
31 verschillende soorten pizza’s
Want het aanbod waaruit je kan kiezen is erg ruim. “We hebben maar liefst 31 verschillende pizza’s. Er is ook aanbod aan pasta’s, van bolognaise tot scampi’s en we verkopen ook pita. Bij dat laatste serveren we ook frietjes. En bovendien hebben we ook Indische gerechten, vooral curry’s. Zo kun je zaken van over heel de wereld proeven, van Indië over Turkije tot Italië. En al deze smaken serveren we met liefde.”
Ter plaatse bestellen (en consumeren) kan, maar je kunt ook online bestellen. “Als je dat via onze eigen site doet, krijg je tien procent korting. “De eerste drie dagen van onze opening krijg je de tweede pizza aan de helft van de prijs, er is voor iedere klant ook een drankje voorzien.”
The post Jagdeep (34) en Vanessa (31) openen pasta-, pizza- en pitazaak in vroegere bakkerij Haerinck: “We serveren ook Indische gerechten” is provided by KW.be.
