Christa De Cuyper wordt straks de nieuwe waardin van het café in de Hallestraat. Ze hoopt in de tweede helft van september te openen en verandert de naam van de herberg van ‘t 25ste Uur naar Bij Christa. “Ik wil er een volkscafé van maken waar iedereen welkom is. Op zaterdag gaan we zelfs om 6 uur open voor de markt.”
Christa De Cuyper werkte nu in de poetswereld, maar heeft ervaring in de horeca. Met haar zus hield ze nog enkele jaren café De Toerist in de Bruggestraat in Ingelmunster open. Maar dan spreken we al over de vorige eeuw. Christa is uit Oostkamp afkomstig, maar woont al bijna drie decennia in de regio. Ze is getrouwd met Franky Bouckenooghe en is mama van vijf kinderen. Het koppel woont in Emelgem. “Ik ben hier vroeger nog in het café geweest toen Hoppie het open hield”, verklapt ze.
Nadat het café te huur en te koop kwam te staan, was er eerst kippenrestaurant de Izegemse Koekoek in gevestigd, daarna pastabar Macaroni Time. Maar beide zaken bleken geen lang leven beschoren. Nu wordt het dus opnieuw een café. “Ik had gehoopt te kunnen openen voor Izegem Kermis, maar ik moet hier nog heel wat opknappen. Het pand moet eerst een fikse poetsbeurt krijgen en ik moet ook nieuw meubilair aanschaffen. Er is hier niets achter gebleven, zelfs de lusters zijn verdwenen”, zegt Christa.
Dinsdag sluitingsdag
Maar ondertussen is ze al flink aan de slag gegaan. “Ik wil er hier een gemoedelijk volkscafé van maken. Er zal uiteraard muziek spelen, maar dat zal aangepast zijn aan het publiek. We zullen overdag open zijn, maar in het weekend kan het natuurlijk wel eens later worden.” Dinsdag wordt de sluitingsdag, de andere dagen gaat het café om 10 uur open. “En op zaterdagmorgen om 6 uur. We blijven ook telkens doorlopend open en kunnen eventueel bijsturen als we zien hoe het loopt.”
De naam Bij Christa verwijst uiteraard naar de eigen voornaam. “Er komt hier nog een grote banner aan de voorgevel. We zijn ook een vrij café, we zullen Stella en Jupiler serveren en de andere courante dranken. Eten geven we hier niet, het moet een echt café blijven. En we zijn overtuigd dat het zal lukken, heel wat mensen die hier passeren kijken vlug al eens binnen om te zien wat we aan het doen zijn.”
The post Christa (56) opent voormalig nachtcafé ‘t 25ste Uur als volkscafé: “Naam verandert wel naar Bij Christa” is provided by KW.be.
