In de potten kijken bij chef Guillaume Clerens van Foody: “Sommige dingen hebben tijd nodig”

De restaurants in de Mechelse regio blijven deze zomer hun klanten verwennen. Maar waar kan je wat eten? We vragen aan enkele chefs om hun favoriete zomerse gerecht voor te stellen. Eentje waar ze bijzonder fier op zijn en waarmee ze hun gasten keer op keer gelukkig maken. Vandaag: côte à l’os door chef Guillaume Clerens (30) van Foody in Mechelen. 

Meer krantenkoppen in België

Mama Tina (33) schrijft kinderboek geïnspireerd door haar zoon met beperking: “Hij is perfect zoals hij is”

Voor Tina Rommens (33) uit Poperinge begon het allemaal met een klein kerstcadeau van tien pagina’s: een verhaal voor haar jongste zoontje Brandon (9) waarin hij zichzelf kon herkennen. Geen sprookjesfiguur of superheld, maar een kind dat – net als hij – spalken draagt en leeft met een beperking. Dat cadeautje groeide onverwacht uit tot een volwaardig kinderboek dat binnenkort

Lees meer »

Amerika’s vriendelijkste rechter overleden: Frank Caprio (88) stond wereldwijd bekend om zijn mededogen

Frank Caprio, de voormalige rechter van de gemeentelijke rechtbank in Providence, Rhode Island, is dinsdag overleden op 88-jarige leeftijd. Hij verwierf wereldwijde bekendheid als de empathische rechter in het populaire programma “Caught in Providence”, waarin hij met humor en mededogen kleine overtredingen behandelde. Zijn familie bevestigde dat hij “vreedzaam is overleden” na een lange strijd tegen pancreaskanker.

Lees meer »

Ouders van zoontje met ongeneeslijke ziekte zoeken lotgenoten: “Als we Naïl zien spelen, breekt ons hart”

Drie weken geleden kregen Kato De Smedt (27) en Chahid El Khayari (29) uit Rumst bijzonder slecht nieuws. Hun zoontje Naïl (2) lijdt aan ataxia telangiectasia (A-T), een zeldzame erfelijke aandoening. “Onze wereld is ingestort”, zeggen Naïls ouders. “Ons zoontje zal hooguit 20 worden en op zijn 10 in een rolstoel terechtkomen. We zijn ten einde raad. Daarom zijn we

Lees meer »