Komkommergazpacho met mierikswortelroom

23:59
22 augustus 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Deze frisgroene gazpacho is een verkoelende lunch op hete dagen. Om de kleur frisgroen te houden gebruiken we gele tomaten, al zal de smaak even lekker zijn met rode exemplaren. We voegen wat romige feestelijkheid toe met de pittige mierikswortelroom, die je voor een snelle versie ook kan weglaten.

Meer krantenkoppen in België

TikTok wil honderden contentmoderators ontslaan

TikTok staat op het punt om honderden medewerkers te ontslaan die in Londen content modereren. Dat meldt de ‘Financial Times’ op basis van een interne e-mail die de Britse zakenkrant heeft ingezien. Werknemers kregen die mail vrijdagochtend. Het bedrijf zou het werk willen automatiseren met kunstmatige intelligentie (AI).

Het Laatste Nieuws

“Het valse excuus stoort me een beetje”: Nafi Thiam rechtuit over de geslachtstest, de aparte Memorial-week en haar laatste grote doel

Nafi Thiam ziet de Memorial als een welkome tussenstop voor het WK. Aan topics geen gebrek tijdens een persmoment: hoe blikt ze terug op de ‘waterdouche’ woensdag op de meeting van Lausanne, wat maakt de Memorial in haar los, voor welke laatste grote uitdaging staat ze nog en waarom heeft ze bedenkingen bij de verplichte gentest voor het WK?

Het Laatste Nieuws

Bom onschadelijk gemaakt in open veld: burgemeester mist paar kruiwagens zand

Tijdens rioleringswerken in de Tramstraat in Olen-centrum is woensdagmiddag een springtuig aan de oppervlakte gekomen. Deskundigen van DOVO hebben de bom gecontroleerd tot ontploffing gebracht in een afgelegen veld.

Het Nieuwsblad

Véronique De Kock na exact 7 minuten 30 in tranen op haar eerste werkdag bij Nostalgie

“Draai maar al een plaat, het is goed.” Slechts 7 minuten en 30 seconden had Véronique De Kock (48) nodig om de eerste traantjes te laten vloeien op nationale radio. Een lieve boodschap van haar zoontje Maximilien, deed de voormalig Miss België smelten op haar eerste werkdag bij Nostalgie.

Het Laatste Nieuws

Goudwisselkantoor opent in Pelt: “Ooit kwam een koppel binnen met 30 kilo goud in een rugzak”

In Pelt is maandag een nieuwe vestiging geopend van Goudwisselkantoor, het Nederlandse familiebedrijf dat goud, sieraden en edelmetalen aan- en verkoopt. Het is de vijfde locatie in Limburg. De stijgende goudprijs zorgt voor een sterke groei van het bedrijf.

Het Nieuwsblad

Amerikaanse rechter verwerpt verzoek regering om bewijsstukken in zaak Epstein vrij te geven: “Een afleidingsmanoeuvre”

Een federale rechter heeft woensdag het verzoek van de Amerikaanse regering afgewezen om bewijsstukken uit het onderzoek naar zedendelinquent Jeffrey Epstein openbaar te maken. Volgens rechter Richard Berman heeft de regering niet aangetoond dat er bijzondere omstandigheden waren om de geheime documenten van de grand jury vrij te geven.

Gazet van Antwerpen

Burgemeester Philips geeft toelichting bij tijdelijke sluiting Sheraton Airport Hotel: “Brandveiligheid moet gegarandeerd zijn”

Het Sheraton Airport Hotel in Zaventem, vlak naast de vertrekhal van Brussels Airport, moet vanaf vrijdag middernacht verplicht tijdelijk de deuren sluiten. Burgemeester Dirk Philips (Open VLD) nam die beslissing op advies van de brandweerzone Vlaams-Brabant West. Tijdens recente operationele testen bleek dat bepaalde brandbeveiligingssystemen niet aan de geldende normen voldoen.

Het Nieuwsblad

Werkt dat wel? Kan sportdrank met elektrolyten een kater voorkomen?

Deze week leggen we opnieuw een gezondheidsclaim onder de loep. Helpen (sport)drankjes met veel elektrolyten om na een nachtje stappen zonder een houten kop en een misselijk gevoel op te staan? “Elektrolyten hebben géén invloed op het alcoholgehalte in je bloed.”

Het Nieuwsblad

Doodsoorzaak bekend van Fransman die zich tegen betaling liet vernederen

De zus van de Franse streamer Jean Pormanove, die begin deze week is gestorven tijdens een livestream, noemt de dood van haar broer “onaanvaardbaar”. Een autopsie op zijn lichaam wijst uit dat de man vermoedelijk is overleden wegens “medische en/of toxicologische” redenen.

Gazet van Antwerpen

Regering wil ook sluiting van kerncentrale Tihange 1 uitstellen

De regering-De Wever wil niet alleen de kerncentrales Doel 4 en Tihange 3 met nog eens tien jaar verlengen, maar hoopt ook de voor dit jaar geplande sluiting van Tihange 1 te voorkomen. Dat schrijft De Tijd. Uitbater Engie, netbeheerder Elia en veiligheidswaakhond FANC zijn sceptisch.

Het Laatste Nieuws

Nog een werf erbij: combinatie van wegafsluitingen zorgt voor lange files

De werken aan de Wiedauwkaai zijn begin deze maand gestart, maar deze week loopt er nog een werf in het noorden van Gent. De combinatie zorgt voor fileleed op de kleine ring.

Het Nieuwsblad

Cafébaas uit Laken opgepakt voor drugshandel

In Laken is een café verzegeld nadat de uitbater betrapt werd op de verkoop van drugs. Het etablissement kwam eerder al in opspraak voor gelijkaardige feiten. Er loopt nu een gerechtelijk onderzoek tegen de zaakvoerder.

VRT NWS

Dit jaar al bijna een miljoen hectare natuur afgebrand in de EU: vier keer zoveel als gemiddeld

Volg alle ontwikkelingen in ons liveblog.

Het Laatste Nieuws

“Ze plaste uit schrik in haar broek”: vijftiger die ooit echtpaar doodde met tientallen messteken staat terecht voor brutale overval op oudere dame

Een 68-jarige vrouw leeft nog steeds in angst nadat ze op klaarlichte dag brutaal overvallen werd op straat in Oostende. De dader was dan ook niet de minste: vijftien jaar geleden kreeg hij 25 jaar cel voor doodslag op een Nijvels koppel. Nu riskeert Christophe Arcq (55) opnieuw een celstraf. “Hij was eigenlijk niet van plan om te stelen”.

Het Nieuwsblad

Raadkamer bevestigt voorlopige hechtenis van man die cafébaas in Anderlecht doodschoot.

De raadkamer in Brussel heeft de voorlopige hechtenis bevestigd van de man die afgelopen weekend een cafébaas in Anderlecht doodschoot.

Gazet van Antwerpen

Begraven lichaam in Meer blijkt van man te zijn, maar mysterie rond moord blijft groot

Er hangt nog steeds een waas van onduidelijkheid rond het begraven lichaam dat werd gevonden aan de rand van een maïsveld en een bosje in het Antwerpse Meer, bij Hoogstraten. Het staat inmiddels vast dat het om een man gaat, maar verdere details kan of wil het parket niet geven. Wel is bevestigd dat het om moord gaat.

Het Laatste Nieuws

Auto’s slippen nadat vrachtwagen 2 vaten met chemische producten heeft verloren in Gits

Aan de ovonde in Gits, bij Hooglede, zijn enkele auto’s geslipt nadat een vrachtwagen 2 vaten met natriumsilicaat had verloren. Drie mensen zijn ter controle naar het ziekenhuis gebracht.

VRT NWS

Nooddak van Vlaanderens grootste tiendenschuur maakt na vijftien jaar plaats voor nieuw dak

Het nooddak dat de monumentale tiendenschuur aan het Kasteel van Heers al meer dan 15 jaar moet beschermen tegen weer en wind, wordt stap voor stap verwijderd. Begin volgend jaar zou het nieuwe, permanente dak klaar moeten zijn.

Het Nieuwsblad

Dit zijn de 10 meest voorkomende oplichtingstrucs deze zomer

Oplichters nemen geen vakantie. Ze blijven ons ook tijdens deze zomerse temperaturen bestoken met phishingberichten. Al is het ene al wat geloofwaardiger dan het andere. Dit is de top tien van de meest gesignaleerde berichten deze zomer.

Gazet van Antwerpen

“Ik ben ‘Je hebt me 1.000 maal belogen’ nog steeds niet beu gehoord”: Laura Lynn is al 20 jaar de schlagerkoningin

Net op het moment dat Laura Lynn (49) overwoog haar microfoon aan de haak te hangen, werd ze wereldberoemd in Vlaanderen met de oorwurm ‘Je hebt me 1.000 maal belogen’. 20 jaar later staat de zangeres er nog steeds. Ook al kende Laura – zowel professioneel als privé – enkele mindere momenten. “Niet dat ik al twintig jaar aan de

Het Laatste Nieuws

Arrestaties en gewonden bij protest tegen bomenkap in Deurne: “Wat hier gebeurt, is ronduit schokkend”

Al dagen protesteren buurtbewoners en actiegroepen in Deurne tegen de kap van 62 bomen voor gecontesteerde wegenwerken. Woensdag vielen er meerdere gewonden, vijf manifestanten werden gearresteerd. “In Antwerpen wordt op protesterende buurtbewoners een troepenmacht afgestuurd.”

Het Nieuwsblad

Israël negeert groeiende internationale kritiek en start ‘officieel’ met nieuwe fase in offensief op Gaza-Stad

Het Israëlische leger roept 60.000 reservisten op voor een lang offensief in Gaza-Stad, dat officieel begonnen is. Europese kritiek deert Netanyahu en zijn regering nauwelijks.

Het Nieuwsblad

Hoofdpodium Land of Love belooft opnieuw pareltje te worden: “Geen speciale maatregelen na Tomorrowland-brand”

Het dance- en rockfestival Land of Love in Torhout trekt voor zijn hoofdpodium opnieuw alle registers open. En daar hoort uiteraard ook vuurwerk bij. Na de grote brand op Tomorrowland nemen de organisatoren evenwel geen speciale maatregelen. “Een risico bestaat altijd, maar dat is bij ons vele malen kleiner dan in Boom”, klinkt het. Headliner dit jaar is de Belgische

Het Nieuwsblad

Ondermaatse nieuwe versie ChatGPT voedt twijfels over AI

19:09 Het moest het nieuwe vlaggenschip van OpenAI worden, maar de lancering van de jongste update van ChatGPT eerder deze maand stelde teleur. Dat draagt bij aan de twijfels over de grote ambities voor AI.

De Tijd