Na veertien jaar keert het populaire tv-programma ‘Mijn Restaurant’ terug op het Vlaamse televisiescherm bij VTM, en dat met een stevig West-Vlaams sausje. Presentator van dienst is Wim Opbrouck, en in de jury zit niemand minder dan Shannah Zeebroek (40) uit Oostende, bekend van Brasserie Du Parc op het Marie-Joséplein.
Wim Opbrouck en kookprogramma’s, het is een match. Dat bewees hij al tijdens Bake Off Vlaanderen op Play 4. Aangezien Bake Off geschrapt werd, was er ruimte voor een nieuw programma en dat is dus Mijn Restaurant geworden. Opvallend is de vierkoppige jury, waar Peter Goossens niet meer in zal zetelen, maar in plaats daarvan komt Marc Coucke, die vooral de zakelijke kant van het geheel bekijkt. Verder bestaat de jury ook nog uit patissier Sarah Renson, sterrenchef Marcelo Ballardin en de Oostendse Shannah Zeebroek.
Vrolijk
Shannah nam de brasserie in 2023 over en is in de horecawereld geen onbekende. Ze baatte vroeger samen met haar ex-man, sterrenchef Willem Hiele, mee het sterrenrestaurant Willem Hiele uit in Koksijde. Intussen is ze samen met acteur Tom Vermeir.
Shannah bouwde in de loop der jaren een brede ervaring op in de horeca waar ze tegenaan kijkt met een veelzijdige kijk. De Oostendse horecavrouw is al een lokale bekendheid, ‘Mijn Restaurant’ betekent voor haar de stap naar bekendheid die veel verder reikt dan de badstad. “Ik probeer dat wat te relativeren. Ik wil het gewoon aangaan en mijn vrolijke zelf zijn”, zegt ze.
Masterchef
Toch zal ze ook streng moeten zijn als ze de duo’s moet jureren. “Maar dat kan ik ook. Ik ben altijd heel streng voor mezelf, maar ook voor mijn personeel”, gaat Shannah verder. “Dat is misschien ook wel de reden dat ze mij gekozen hebben. Ik ben streng, maar rechtvaardig. Je moet ook wat empathisch zijn naar je team toe. Waar het op neerkomt, is dat we de duo’s naar een hoger niveau tillen. Het gaat niet enkel om het jureren alleen.”
“Hoe ze bij mij terechtgekomen zijn? Ze hadden bij VTM nog een filmpje van mij liggen dat ik destijds had ingestuurd voor Masterchef. Zo kwamen ze nu bij mij terecht”, besluit Shannah.
Er zijn voorlopig nog geen opnames geweest, die vinden pas in het najaar plaats.
Lees ook: Zo West-Vlaams is het najaar bij VTM
Lees ook: zo West-Vlaams is het najaar bij VRT
The post “Ik ben streng, maar rechtvaardig”: Shannah Zeebroek (40) van Brasserie Du Parc wordt jurylid in ‘Mijn Restaurant’ is provided by KW.be.
