Wie een blik werpt op de tuin kan er moeilijk naast kijken: het is al lang erg droog. De cijfers van de voorbije maanden die de Heistse weerman Samuel Helsen registreerde bevestigen dat er echt wel een pak te weinig neerslag is gevallen.
Frisse meloensoep met krokante ham en pittige pepers
Deze meloensoep wordt ijskoud opgediend. De krokante stukjes ham katapulteren ons regelrecht naar de jaren 90, maar dat vergeef je ons zodra je een hap neemt: een perfecte combinatie van zoet en zout, zacht en krokant. Wees gul met de chili, die geeft de soep de nodige pit.