“We beseffen dat we moeten winnen in Leuven”, zegt Thorsten Fink. De Duitse trainer heeft met Racing Genk de competitiestart gemist, maar blijft geloven dat de ommekeer nabij is. “Het is gewoon nog te vroeg voor grote conclusies”, vindt hij.
Focaccia van de bovenste plank
De zomervakantie vraagt om verfrissende recepten. Elk weekend kiest culinair redacteur Marthe Saelens haar favoriete bord uit een recent uitgebracht kookboek. Dit keer: de focaccia met steenfruit, tomaat, feta en amandel uit ‘Broodjes van Sam en Joris’.