In de potten kijken bij chef Bert Luyten van @Villam: “Alle smaken zitten in dit gerecht”

De restaurants in de Mechelse regio blijven deze zomer hun klanten verwennen. Maar waar kun je wat eten? We vragen aan enkele chefs om hun favoriete zomerse gerecht voor te stellen. Eentje waar ze bijzonder fier op zijn en waarmee ze hun gasten keer op keer gelukkig maken. Vandaag: kortgebakken tonijn door chef Bert Luyten (54) van brasserie @Villam in Berlaar. 

Meer krantenkoppen in België

Rapport daags voor VN-top: plasticvervuiling is ernstige bedreiging voor gezondheid, België “optimistisch” over kans op akkoord

Plasticvervuiling vormt een “ernstige, toenemende en onderschatte bedreiging” voor de gezondheid, die wereldwijd jaarlijks minstens 1.500 miljard dollar (1.297 miljard euro) kost. Dat blijkt maandag uit een overzichtsstudie die gepubliceerd werd in medisch vakblad ‘The Lancet’. De studie verschijnt daags voor aanvang van de laatste ronde van VN-onderhandelingen over een wereldwijd verdrag tegen plasticvervuiling. De Belgische delegatie gelooft dat er

Lees meer »

“Ze moeten 27.000 euro per maand afbetalen”: komt Maxime Meiland confrontatie met ‘aanrander’, dalende populariteit én geldzorgen te boven?

Het zijn emotionele ­tijden voor Maxime Meiland (29). De Nederlandse realityster, zopas nog met haar ­familie op Play4 te zien in ‘Chateau Meiland La Dolce Vita’, werd recent in de rechtbank geconfronteerd met de man die zij beschuldigt van verkrachting. Op zich al moeilijk, en dat gecombineerd met financiële zorgen en een dalende populariteit zorgt voor veel stress, schrijft ‘TV

Lees meer »

‘Ten aanval’ is de strijdkreet van de Red Panthers voor dit EK: hoe een nieuwe offensieve identiteit afrekent met een oude kritiek

Benieuwd naar de nieuwe identiteit van het Belgische vrouwenhockeyteam voor het EK? Na Parijs 2024 is keihard gewerkt om de Red Panthers als gevaarlijke counterploeg om te turnen naar een meer dominant offensieve macht. ‘Ten aanval’ is de nieuwe strijdkreet. Hoe is die switch gemaakt en waarom is ze broodnodig in de jacht op een eerste trofee?

Lees meer »

KIJK. Man belandt in het water nadat dwergvinvis tegen motorboot beukt

In Barnegat Bay, vlak voor de kust van de Amerikaanse staat New Jersey botst een dwergvinvis tegen een motorboot. Mensen op een andere boot filmen hoe een van de opvarenden overboord gaat na de beuk van de kleine walvis. De persoon blijft boven water en is ongedeerd uit het water geraakt. Het dier zelf werd later dood teruggevonden. Het is

Lees meer »

Rusland biedt in catalogus Oekraïense oorlogswezen ter adoptie aan, ingedeeld volgens oog- en haarkleur

Een klik op de juiste oogkleur. Een filter voor leeftijd. En daar staan ze: Oekraïense kinderen, gerangschikt als producten in een webwinkel. In een online databank, beheerd door de Russische bezettingsautoriteiten in Loehansk, worden bijna 300 Oekraïense minderjarigen ter adoptie aangeboden, compleet met foto en karakterbeschrijving. “Dit is kinderhandel in de 21ste eeuw. De wereld moet dit onmiddellijk stoppen”, klinkt

Lees meer »

21 jaar, 1 miljoen gebouwen – Truckchauffeur uit Queens gaat viraal met houten miniatuur van New York City

Joe Macken, een 63-jarige vrachtwagenchauffeur uit Queens, heeft wereldwijd aandacht getrokken met zijn indrukwekkende houten model van New York City. Wat begon als een hobby in 2004 groeide uit tot een gigantisch project van 9 bij 15 meter, volledig gemaakt uit balsahout. Zijn TikTok-video’s (@balsastyrofoam300) tonen bijna een miljoen zorgvuldig uitgesneden gebouwen, verspreid over alle vijf stadsdelen én delen van

Lees meer »

“Ik leg het liefst spontane momenten vast”: biochemicus Laura Vuylsteke (24) volgt haar passie en opent fotostudio in Ruiselede

Biochemicus Laura Vuylsteke (24) uit de Kloosterstraat in Ruiselede start vanaf 30 augustus met haar grootste passie: fotografie. “Een foutieve medische diagnose heeft me bijna het moederschap gekost”, laat Laura weten. “Vandaar dat ik nu vooral doe wat ik graag doe: de strakke wereld van kankeronderzoek gecombineerd met de creatieve vrijheid van moederschapsfotografie en huwelijken. Ik heb dat contrast nodig.”<br

Lees meer »