Frituur West-Friet langs de Diksmuidsesteenweg bestaat twintig jaar. Die verjaardag laten zaakvoerders Kevin Caytan (38) en Anne-Laure Haghedooren (37) niet zomaar passeren. Op zaterdag 9 augustus nodigen ze hun klanten en leveranciers uit voor een feestelijke avond.
Twintig jaar geleden stond de familie Caytan aan de wieg van frituur West-Friet. “Ik was niet echt een student en speelde met het idee om een frituur op te starten”, aldus Kevin Caytan. Met de steun van zijn ouders Karla Santorum en Ronny Caytan startte hij Westfriet op.
“Op de plek waar vroeger de firma West-Fyto, gespecialiseerd in sproeistoffen, gevestigd was. De naam West-Friet hebben we dan ook niet ver gezocht”, lacht Karla.
Succesverhaal
West-Friet werd onmiddellijk een succesverhaal. “We liggen vlakbij het kruispunt van de Rijksweg en de Diksmuidsesteenweg, twee drukke wegen. Binnen beschikken we over heel wat plaatsen, 56, maar inmiddels investeerden we ook volop in een terras waar nu al negentig klanten kunnen zitten”, aldus Anne-Laure Haghedooren.
De vrouw van Kevin stapte in 2008 mee in het verhaal en leidt nu samen met haar man West-Friet. “Doorheen al die jaren kunnen we rekenen op een erg trouw team en in nood helpen ook mijn ouders nog een handje mee.”
Jonge gezinnen
Met Manon (14) en Elle-Louise (12) heeft het koppel twee kinderen. “Ook bij West-Friet zetten we echt in op jonge gezinnen. Nadat we tijdens de coronacrisis de frituur binnen vernieuwden, pakten we in 2021 ook buiten alles aan. We merken dat veel klanten erg graag buiten zitten waar kinderen ook volop kunnen spelen. Jaar na jaar upgraden we ons buitengedeelte. En dat wordt gesmaakt.”
West-Friet bouwde inmiddels een erg trouw cliënteel op. “Mensen van in de buurt, maar ook klanten van ver buiten Roeselare. Bij evenementen zoals Schone Schaapjes in Staden of de jaarbeurs zien we ook telkens dezelfde mensen terug. Dat doet deugd”, aldus Kevin.
Die vaste klanten wil het koppel op 9 augustus bedanken. “Dan organiseren we naar aanleiding van de twintigste verjaardag van West-Friet een feestelijk evenement met onder andere kinderanimatie, een illusionist en coverband Domino.”
Mosselfestijn
Bezoekers kunnen hun auto vlakbij kwijt want onder andere de buren van Uniglobe stellen hun parking die avond ter beschikking van de frituurbezoekers. Het weekend nadien is bij West-Friet opnieuw het jaarlijks mosselfestijn, inmiddels al een tiental jaar een vaste waarde. Inschrijven voor het mosselfestijn is verplicht en kan via [email protected].
Voor de gekende Roeselaarse frituur is 2025 een feestjaar. “Terwijl West-Friet twintig jaar bestaat, blaast Chalet Den Hert tien kaarsjes uit.”
Kevin en Ann-Laure zijn twee van de dragende krachten binnen het team dat ieder jaar één van de kerstchalets op het Stationsplein uitbaat. “We hopen zowel West-Friet als Chalet Den Hert nog vele jaren te runnen, maar ondertussen lijkt de toekomst van onze zaak wel verzekerd. Onze jongste dochter heeft interesse om ons op te volgen.”
(BF)
The post Frituur West-Friet in Roeselare bestaat twintig jaar en de toekomst is verzekerd: “Jongste dochter heeft interesse om ons op te volgen” is provided by KW.be.
