Vergeet de klassieke drive-in waarbij je met de wagen aanschuift bij een hamburgerketen. In Meulebeke kan je terecht voor een gezonder alternatief, met aardbeien rechtstreeks van de kweker. De gezichten achter het opvallende initiatief, dat in Nederland al langer een trend is, zijn de zusjes Laurien en Dorien Degezelle. “Op topdagen schuiven ze hier soms tot een uur aan voor onze lekkernijen…”
Serres met honderdduizenden aardbeienplantjes geven het al aan en aan de straatkant prijkt al sinds 2010 een automaat. Wie verder de oprijlaan naar het serrebedrijf van Randy Degezelle en zijn vrouw Nele langs de Veldstraat volgt, komt echter uit op een ietwat verscholen pareltje: Degezelle’s Aardbeien Drive-In is een concept waar zussen Laurien en Dorien sinds vorig jaar elke zomer mee uitpakken. “Ik ben afgestudeerd in het vak KMO-management en de pop-up is voor mij ideaal om op ondernemersvlak mijn eerste stappen te zetten”, vertelt Laurien. Haar zus vult aan: “We zijn samen met onze oudere zus op deze plek opgegroeid, dus was het logisch dat we vroeg of laat ook iets binnen het bedrijf zouden doen”, aldus Dorien .”Voor mij is dit de leukste vakantiejob die er bestaat.”
Nederlandse trend
Het concept voor de Aardbeien Drive-In komt uit Nederland overgewaaid. “Daar is het al enkele jaren een trend”, vertellen de zussen. “Het concept is simpel, maar doeltreffend. Vanuit je auto bestel je aan onze mooi ingeklede container aardbeien en wacht je netjes je beurt af. Je kan er nadien mee naar huis rijden of je kan je wagen hier even parkeren en op ons gezellig terras plaatsnemen. Het leuke is dat de drive-in en het terras midden tussen de serres staan, dus je ziet meteen van waar onze aardbeien komen. Het klassiek bakje aardbeien is uiteraard populair, maar we hebben veel extraatjes. Uiteraard aardbeien met ijs, slagroom of een Brusselse wafel, maar evengoed smoothies en aardbeien gedopt in chocolade. Heel populair dit jaar is onze Dubai-chocolade cup met aardbeien, dé hype van het moment. Verder hebben we ook geregeld suggesties, zoals poffertjes of koffie met taart.”
De zusjes krijgen in de zomer versterking van jobstudenten, waaronder hun nicht Emily. “We zijn tot 31 augustus open en dat van dinsdag tot en met donderdag van 14 tot 20 uur en op vrijdag en zaterdag tot 19 uur. Dat het concept aanslaat is alvast duidelijk. “Soms durven de mensen al eens eerder dan 14 uur langs komen en op heel zomerse dagen loopt het al eens uit als ze nog een lekker dessertje willen. Het strafste wat we meemaakten, is dat ze hier heel wat mensen met de wagen een uur hebben aangeschoven om aan aardbeien te raken. Dat was onze drukste dag ooit”, lacht Laurien. “Wie dat wenst, kan ook telefonisch een bestelling doorgeven en we staan ook open voor bezoeken van groepen. Als ze bellen, kunnen we gerust een mooi plekje voor hen vrijhouden.”
Meer info op de Facebook- en Instagrampagina’s Dezegelle’s Aardbeien Drive-In.
The post Zussen Laurien (21) en Dorien (15) zijn gezicht van Degezelle’s Aardbeien Drive-In: “Op topdagen schuiven ze hier soms tot een uur aan” is provided by KW.be.
