Vorige maand mocht hij nog een Groene Pluim van Stad Ieper in ontvangst nemen, nu krijgt Dries Delanote van Le Monde Des Mille Couleurs ook een erkenning als ‘100% West-Vlaams’-streekproducent van de Provincie.
Provincie West-Vlaanderen erkende onlangs opnieuw acht producenten met het label ‘100% West-Vlaams’. Een daarvan is Le Monde des Mille Couleurs in Dikkebus. Al meer dan twintig jaar verbindt Dries Delanote er landbouw, natuur en gemeenschap via regeneratieve teeltsystemen. Lokaler en duurzamer kan niet, en toch duurde het tot 2025 eer de boerderij het label krijgt.
“Pas sinds corona zetten we ook in op particulieren”, zegt Dries Delanote. “We waren vroeger meer voor horeca bezig. Dat blijft nog altijd heel belangrijk, maar onze particuliere markt wordt steeds groter. Ik ben dus blij dat we het label krijgen. We leven in een wereld waar er meer bewustzijn is. En wij zijn ook écht 100 procent West-Vlaams, zelfs in de meest strikte zin van het woord.”
Meer bewustzijn
“Voor ons is het aanbod de beste pedagogie. We verkopen enkel producten die in onze terroir gekweekt zijn, onder toevoeging van extra CO2 en dus zonder verlichting en verwarming in de serres. Daarom moeten mensen bijvoorbeeld tot half juli wachten op onze tomaten, terwijl je er op de biomarkt in Brussel al in mei kan krijgen… Mensen verlangen daardoor wel echt naar die eerste hap in de tomaten. In die zin denk ik wel dat het label volledig overeenstemt met wat wij doen.”
Dries voelt dat in de Westhoek het bewustzijn rond duurzaamheid en ecologie in de landbouw toeneemt. “Ik word daar heel blij van. In de steden was er altijd al meer bewustzijn, maar we merken dat de mensen hier zich ook vragen beginnen stellen. We worden iedere maand ook met dankbaarheid en respect betaald en dat geeft veel moed om weer een week met de handen in de grond te zitten. Hoe wij het nu mogen en kunnen doen voor particulieren, dat is schitterend. We hebben klanten uit Ieper, Poperinge, Heuvelland, Vleteren… Maar soms ook mensen uit Gent en Brussel, die in de Westhoek op weekend zijn. Het is erg leuk dat je op die manier ook mensen van de stad kan laten proeven van de Westhoek. Maar het hoofddoel blijft de lokale medemens voeden, op de puurste manier. Dat is volgens mij ook de primaire functie die de boer heeft.”
Elke zaterdag van 10 tot 13 uur ben je welkom op hun biomarkt met groenten, kruiden, eetbare bloemen en sappen. (TOGH)
The post Boerderij Le Monde Des Mille Couleurs in Dikkebus krijgt erkenning is provided by KW.be.
