Een Spaanse familie die met een zeiljacht onderweg was naar de Balearen heeft op open zee een jonge man gered die met niets meer dan een zwemband en een paar zwemvliezen de oversteek van Marokko naar Spanje probeerde te maken.
In deze “verborgen culinaire schat” geniet Peter Goossens altijd van de zeebaars: “Geen gedoe, gewoon een mooie vis die perfect gegaard is”
Het adres van deze week kunnen we met stip omschrijven als een van de favorieten van Peter Goossens. Heerlijk gelegen tussen het dorpsplein van Bachte in Deinze en de oevers van de Oude Leie ligt Bachtekerke, een restaurant dat volgens onze topchef nooit teleurstelt. “Hier ga ik altijd voldaan en ontspannen buiten.”
Het Nieuwsblad