Roeselarenaars Alexander Beernaert (49) en Isabelle Baudoncq (45) van Kingfriet kleurden de voorbije jaren met hun foodtrucks al verschillende evenementen, maar openen nu in het hartje van Staden ook de eerste Kingfriet Frituur. “Een logisch vervolg en eigenlijk mag het niet verrassend zijn dat we het hier doen.”
Alexander Beernaert startte 28 jaar geleden langs de Diksmuidestraat in Staden Frituur Alexander op. De zaak verhuisde een tiental jaar geleden naar de Marktplaats in het centrum van de gemeente. “Twee jaar geleden gaf ik de zaak uit handen om me meer te focussen op Kingfriet”, aldus Alexander die een vijftiental jaar geleden startte met de foodtrucks. “Inmiddels hebben we al tien foodtrucks en werkten al op evenementen in heel Vlaanderen. Het concept staat op punt, het ideale moment om een vervolg te breien aan Kingfriet is aangebroken.”
Foodtrucks blijven bestaan
Op de plaats waar Alexander eerst zijn frituur had, opent hij samen met zijn verloofde Isabelle Baudoncq donderdag de deuren van de eerste vaste frituur van Kingfriet. “Een logisch vervolg en een mooie uitbreiding op onze foodtrucks die natuurlijk ook blijven bestaan.” De nieuwe zaak op de Marktplaats in Staden is meer dan een frituur. “Hier kan men vanaf vrijdag terecht voor een combinatie van frituurgerechten, streetfood en enkele snacks.”
“We willen een tweede vestiging openen in Roeselare, maar dat is nog verre toekomstmuziek”
Maar eerst telt het koppel af naar donderdag. Dan palmt Kingfriet de helft van de markt in Staden in voor een openingsparty. “Met foodtrucks, een dj en kinderanimatie. De festivalvibes van bij de evenementen waar we met onze foodtruck staan, brengen we even tot bij onze nieuwe zaak. Het is onze bedoeling om hier ook geregeld uit te pakken met een evenementje.”
“We spelen met het idee om in de toekomst ook een tweede vestiging te openen in Roeselare, maar dat is verre toekomstmuziek. We vormen een samengesteld gezin en ik werk ook nog bij stad Roeselare binnen de dienst economie. Ondanks ons drukke leven willen we ook nog tijd voor onszelf.”
Kingfriet Staden zal telkens open zijn op dinsdag 17.30 – 21 uur, op woensdag van 11.30 – 13.30 uur en van donderdag tot en met zondag telkens van 17.30 tot 21 uur.
The post Isabelle (45) en Alexander (49) openen de deuren van Kingfriet: “Na de foodtrucks nu een vaste frituur” is provided by KW.be.
