De Gentse Feesten zijn officieel afgetrapt met de sleuteloverhandiging op het stadhuis en een verrassingsopeningsshow. Gent verandert 10 dagen lang in een openluchtfestival. Er zijn ruim 3.600 activiteiten. Eerder vandaag was er een grote staking en betoging in het centrum van Gent tegen de besparingsplannen van de stad. Er waren 1.000 deelnemers. De bonden sluiten een boycot uit.
Salade die je blijft opscheppen, ook al heb je allang genoeg
De zomervakantie vraagt om verfrissende recepten. Elk weekend kiest culinair redacteur Marthe Saelens haar favoriete bord uit een recent uitgebracht kookboek. Deze keer: Palestijnse fattoush-salade van Sami Tamimi, de voormalige chef van Yotam Ottolenghi.