Sinds twee maanden prijkt een nieuwe naam in het hart van Kortrijk: Galata Bakkerij, gelegen aan de Koning Albertstraat, heeft zijn deuren geopend om de stad te laten kennismaken met authentieke Turkse lekkernijen. Zaakvoerder Mustafa Demir (28), een ervaren bakker met 17 jaar expertise, leidt deze nieuwste aanwinst.
Mustafa Demir, geboren in Istanbul, brengt zijn jarenlange ervaring en passie voor bakken naar Kortrijk. “Of het nu gaat om een warme koffiekoek, een snelle Turkse pizza tijdens de lunch of een feestelijke taart voor een speciale gelegenheid. Kortrijk heeft nood aan meer bakkers”, vertelt Mustafa.
“Het is mijn eerste zaak. De naam verwijst naar de gekende toren in Istanbul”, legt hij uit. Galata Bakkerij biedt diverse specialiteiten. Naast traditionele Turkse gebakjes zoals baklava in verschillende varianten – van pistache tot chocolade-pistache en amandelnoten – biedt de bakkerij ook een uitgebreid assortiment aan belegde broodjes en pide, evenals simit met sesamzaad, börek en gözleme. “We willen Kortrijkzanen laten kennismaken met de veelzijdigheid van Turkse culinaire tradities”, voegt Mustafa toe.
De bakkerij onderscheidt zich niet alleen door zijn rijke aanbod, maar ook door zijn klantvriendelijke service en toegankelijke prijzen. “Van stokbroden aan 90 cent tot verse koffiekoeken vanaf 1 euro, Galata Bakkerij staat bekend om zijn betaalbare en dagelijks verse producten.”
Opmerkelijke openingsuren
De openingstijden van de bakkerij, die uitzonderlijk vroeg in de ochtend beginnen en laat in de avond eindigen, bieden Kortrijkzanen de mogelijkheid om op elk moment van de dag van hun favoriete Turkse lekkernijen te genieten.
“We zijn elke dag geopend, behalve op dinsdag, van 5.30 uur ‘s ochtends tot 20 uur ’s avonds. Op zondag zijn we zelfs vanaf 6 uur ‘s ochtends beschikbaar”, vertelt Mustafa trots.
The post Nieuwe bakkerij brengt Turkse lekkernijen naar Kortrijk: “Betaalbare en dagelijks verse producten” is provided by KW.be.
