Van profvoetballer over kermiskramer tot kok: chef Yves van l’Amuse onderging al wat gedaanteverwisselingen: “Iedereen moet hier elke week kunnen langskomen”

De restaurants in onze provincie blijven deze zomer hun klanten verwennen. Maar waar kan je wat eten? We vragen aan enkele chefs om hun favoriete zomerse gerecht voor te stellen. Eentje waar ze bijzonder trots op zijn en waarmee ze hun gasten keer op keer gelukkig maken. Vandaag: op vel gebakken zeebaars met venkel en witte wijnsaus van chef Yves Goossens (53) van brasserie l’Amuse in Willebroek. 

Meer krantenkoppen in België

Na Eddy en Francesco: binnenkort opnieuw een Planckaert in het profpeloton? “Kans is groot, maar niet per se als coureur”

Ze trainen zes keer per week, bovenop hun schoolwerk én hun job. Maar de kans dat Devon (19) en Mageno (17), de oudste kleinzonen van Eddy Planckaert (66), zich ooit profrenner mogen noemen, lijkt miniem geworden. “Da’s geen drama”, zeggen papa’s Francesco (43) en Christopher (39) in ‘Dag Allemaal’. “De koers maakt hen sterker als mens.”

Lees meer »

Kernkabinet buigt zich over zomerakkoord: krijgt premier De Wever de violen gelijkgestemd?

De kern van de federale regering onderhandelt sinds 19.30 uur over een aantal grote hervormingen. Premier Bart De Wever (N-VA) hoopt voor het zomerreces nog een doorbraak te forceren in verschillende dossiers, die intussen allemaal aan elkaar gekoppeld zijn geraakt. Voor een groot zomerakkoord lijkt het nog te vroeg: volgende week staan er nog 2 vergaderingen van het kernkabinet gepland.

Lees meer »

Tesla wil robotaxi’s uitbreiden naar San Francisco

De fabrikant van elektrische auto’s Tesla wil zijn zelfrijdende taxi’s naar het gebied rond San Francisco brengen. Daarmee doet het bedrijf onder leiding van miljardair Elon Musk een poging het gebruik van het voertuig uit te breiden na de kleinschalige lancering vorige maand in de Texaanse stad Austin.

Lees meer »

“We willen onze vondsten meer in de kijker zetten”: Kortrijk zet zich op de kaart als archeologische goudmijn tussen verleden en vernieuwing

Kortrijk is al lang geen onbekende meer in de wereld van de archeologie. Van de Romeinse nederzetting Cortoriacum tot de Bourgondische stadsmuren en recente vondsten onder nieuwe woonwijken: de stad blijft een levend lab voor wie het verleden onder de voeten voelt kraken. Dat erfgoed en stadsontwikkeling daarbij alsmaar nauwer verweven raken, blijkt uit recente projecten en het actuele beleid.<br

Lees meer »

Wat koopt Belgisch leger met 2,3 miljard euro voor munitie? “NAVO-norm blijft nog veraf”

Dat het gedaan is met stenen gooien en ‘pang pang’ roepen, kondigt minister van Defensie Theo Francken (N-VA) aan. Met een investering van 2,3 miljard euro wil hij de beruchte munitietekorten wegwerken. Maar wat koop je daarmee? En is ons leger dan klaar voor een oorlog? Wij stelden vijf vragen aan oud-kolonel Roger Housen. “Het allerdringendste en allergrootste probleem van

Lees meer »

De Tour is al tien jaar dopingvrij: “Op dit moment is er geen product dat werkt en waarop we niet kunnen testen”

Hoera, de Tour de France is dit jaar officieel tien jaar dopingvrij. Het laatste positieve plasje dateert van 2015, toen Luca Paolini positief testte op cocaïne. Sindsdien: iedereen clean. Wil dat zeggen dat de koers het dopingspook verjaagd heeft, of schiet de detectie gewoon tekort? “Ik vind het een goed signaal”, zegt professor Peter Van Eenoo, “maar misschien zeg ik

Lees meer »