Minder voedsel verspild bij wzc Sint-Amand

In wzc Sint-Amand werden de resultaten bekendgemaakt van het FoodWin-traject. Dat begon met een nulmeting vorig jaar in maart.

Medewerkers brachten toen voor het eerst de voedselverspilling in kaart: gemiddeld 455 gram per bewoner per dag. Daarop ondernam de keuken actie, met verfijnde portiegroottes en aangepast opschepmateriaal. Onlangs werd nog een meting uitgevoerd om de impact van de acties na te gaan. Een jaar later ligt de verspilling ruim 100 gram lager, een vermindering van 17 procent. Zo redt het wzc 6.700 kilogram eten. We zien schepen Dirk Desmet, directeur Isabel Vromant, Mélodie Arts (FoodWin), kok Lieven Van Hessche en diëtiste Justine Vanacker. (DV)

The post Minder voedsel verspild bij wzc Sint-Amand is provided by KW.be.

 

Meer krantenkoppen in België

Favorietenrol waargemaakt: Remco Evenepoel is de snelste in tijdrit naar Caen en zet Jonas Vingegaard op meer dan een minuut

Remco Evenepoel heeft de eerste tijdrit in de Ronde van Frankrijk gewonnen. Onze landgenoot maakte zijn favorietenrol waar en reed in de straten van Caen autoritair naar de snelste chrono. Evenepoel haalde het met een voorsprong van 16 seconden op Pogacar. Vingegaard kende een mindere tijdrit, hij moest een minuut en 21 seconden prijsgeven. De gele trui zal vanaf morgen

Lees meer »