Peter Goossens en collega’s willen artisanale producten beschermen: “Met watertomaten en garnalen van caoutchouc kan je geen goeie tomate-crevettes maken”

Na Frankrijk en Japan is België het derde land met een ‘Culinair College’. Topchefs als Peter Goossens willen het artisanale product beschermen én bekender maken bij het brede publiek. “Het zijn de artisans die ervoor zorgen dat wij onze job kunnen doen.” 

Meer krantenkoppen in België

70 geplande trajectcontroles op gewestwegen worden geschrapt

Van de oorspronkelijk 82 geplande trajectcontroles langs gewestwegen worden er 70 geschrapt, waardoor er nog tiental trajecten overblijven waar nieuwe trajectcontroles worden ingepland. Dat heeft Vlaams Minister voor Mobiliteit Annick De Ridder (N-VA) in het Vlaams Parlement geantwoord op vragen van Tomas Roggeman (N-VA) en Bart Claes (Vlaams Belang).

Lees meer »

SOES viert succesvol eerste jaar in Deerlijk met huisgemaakte lekkernijen en warme service: “Alles wat hier op tafel komt is vers en huisgemaakt”

De gezellige dagzaak SOES in het centrum van Deerlijk heeft onlangs haar eenjarig bestaan gevierd. Eigenaars Annelien Vermeulen (32) en Benoit Loosvelt (33) kijken met trots terug op een succesvol eerste jaar waarin ze niet alleen hun horecadroom hebben waargemaakt, maar ook de harten van vele Deerlijkenaren hebben veroverd.

Lees meer »

“Als Bouchez tegen me staat te brullen, ben ik niet onder de indruk. Ik kan met zulke types om”: Conner Rousseau laat in zijn ziel kijken

Conner Rousseau is lief en charmant, maar de hardnekkigheid waarmee hij soms het tegendeel probeert te bewijzen is sensationeel. De voorzitter van Vooruit is een fragiele lefgozer die zijn innerlijke strijd vaak voert door cassant en op het randje van arrogant te zijn. Maar na drie dagen laagjes krabben in Zuid-Italië zal het van een beminnelijke jongeman zijn dat ik

Lees meer »

Opmerkelijke beelden tonen hoe Kim Jong-un emotioneel lijkt bij foto’s van gesneuvelde Noord-Koreaanse soldaten

De leider van Noord-Korea, Kim Jong-un, lijkt zijn emotionele kant te tonen terwijl hij kijkt naar een slideshow van foto’s van hem. Het is een kant van de dictator die we zelden te zien krijgen, maar bij beelden waarop hij de Noord-Koreaanse vlag over doodskisten drapeert, lijkt hij nu toch te breken. Vermoedelijk gaat het om soldaten die gesneuveld zijn

Lees meer »