Dirk Marteel werkte jarenlang als mediamanager bij Westtoer, het provinciebedrijf voor toerisme. Hij is net met pensioen. Dirk is een kustmens en dus dé geknipte man om zijn favoriete plekjes, lekkere adresjes en andere hotspots aan onze Belgische kust te delen. Geniet en ga op ontdekking met de tips van Dirk!
Mooiste plekje
“Het mooiste plekje aan de kust is de vloedlijn. Waar het land eindigt en de zee begint. De zee is het grootste natuurgebied in België. De vloedlijn is uniek en overal anders tussen De Panne en Knokke-Heist. Eb en vloed, de vier seizoenen, goed en slecht weer… De zee is altijd anders. Aan de vloedlijn ervaar je de puurheid van de natuur en de essentie der dingen. Het is heel gezond om er te wandelen of te vertoeven, want vlak bij de vloedlijn zit veel jodium in de lucht. Een bron van energie als je goed inademt.”
Culinair genieten
“Ik reis in mijn hoofd de kust af om hierop te antwoorden. Ik begin bij Brasserie Bristol in Heist, een zaak met een familietraditie die de lekkere keuken van de kust representeert. Een restaurant op een unieke plek is Brasserie Oosterstaketsel (foto) in Blankenberge. Een huisje op zee waar je bijzonder lekkere Noordzeevis eet. Nog een plek waar ik graag kom, is Twins Club in Bredene. In het Mosselhuis in Oostende eet je authentieke visgerechten en voor de beste, verse wafels van West-Europa moet je bij tearoom Chamonix op de zeedijk van Oostende zijn.”
Shoppen
Verse vis haal ik aan de Vistrap in Oostende. Klassiekers, maar evenzeer onbekende vissoorten. Ik raad het iedereen aan. Ik kom ook graag in andere viswinkels aan onze kust. Neem nu de kaai in Nieuwpoort, waar je meerdere viswinkels naast elkaar vindt. Prachtig hoe ze in hun etalage de verse producten uit onze Noordzee presenteren. Overal aan de kust stap ik ook galerijen binnen je hebt er minstens eentje in elke badplaats. Ik bewonder mensen die creëren, maar ook galerijhouders omdat zij kunst tot bij de mensen brengen. Hier tip ik ook nog graag mijn favoriete boekenwinkel aan de kust, dat is Corman in Oostende.”
Geheime tip
“Op Oosteroever in Oostende, op de hoek van de Buskruitstraat en de Slipwaykaai ligt de SIOL, het oudste overgebleven houten vissersvaartuig aan de kust. Het werd gebouwd in 1957 en voer tot in 2005. Het staat naast de slipway, de plek waar vroeger de schepen opgetrokken werden. Vlak bij de vuurtoren, een iconische plek dus. De SIOL werd gered van de sloop door Willy Versluys, de man die ons maritieme erfgoed koestert als een schat. “Ik schrijf een boek over de SIOL. Geen roman, maar een biografie over de boot zelf.”
The post De zomerse favorieten vanDirk Marteel is provided by KW.be.
