Sinds goed twee jaar staat de toog van het café op de hoek van de Wevelgemstraat en Lauweplaats stof te vergaren. Op 11 juli is dat verleden tijd. Vergeet Pauline & Paulette, hier is Café Brouwershof in Lauwe. Sandrina Verhamme (47) verliet de Ardennen om terug naar haar heimat te komen én neemt de gezelligheid mee.
De gevel verraadt nog het verleden. Pauline & Paulette prijkt verschillende keren op de gevel, ook op de door de zon afgetrokken banner. Het is voorlopig nog stil binnen. Net zoals dat al meer dan twee jaar het geval was. De toog lag stof te vergaren, de tapkraan bleef onaangeroerd en de krukken bleven onbezet.
Opening op 11 juli
Maar er is beterschap in zicht. Sandrina Verhamme (47) is naarstig bezig het pand op de hoek van de Wevelgemstraat en Lauweplaats helemaal op te frissen. Op 11 juli zal ze het omdopen tot Café Brouwershof. “Na een oproep op Facebook kregen we redelijk wat leuke suggesties, maar uiteindelijk is het dus Brouwershof geworden”, vertelt ze.
Een naam met een vleugje nostalgie. “Het was de naam van het stamcafé van mij en mijn man. Het lag langs de Leie in Kortrijk en we gingen er regelmatig op langs. Op vrijdag gingen we er altijd dansen – tot het werd onteigend. De naam doet ons terugdenken aan die gezellige tijden.”
“Af en toe een feestje zal er zeker inzitten. Dit moet een echt sfeercafé worden”
Gezellig. Het woord zal een aantal keer vallen. “Dat is wat ik probeer te bereiken. Een sfeercafé, waar je komt voor een gezellige babbel en een drankje. En als het iets leuker wordt, dan kan het volume van de muziek naarmate de avond vordert iets de hoogte in. Af en toe een feestje zal er zeker inzitten”, lacht ze.
Dat Sandrina in Lauwe terechtkwam, is eigenlijk een samenloop van omstandigheden. De voorbije tien jaar woonde ze in de Ardennen. “Dat was de droom van mijn man. Ik werkte er in hotel en restaurant, Auberge Saint-Martin in het kleine dorpje Orchimont. Ik miste het bruisende leven, maar vooral de kleinkinderen”, vertelt ze.
Perfecte locatie
Haar zoon woont in Wevelgem, haar dochter in Lauwe. Vandaar dus de terugkeer én tijd om haar eigen droom waar te maken. “Ik wou altijd al mijn eigen café hebben. We hadden wat rondgekeken en zagen dit pand. Een perfecte locatie in een bruisend dorp, beter kan het niet zijn.”
Openen doet Sandrina op 11 juli met een gratis vat. De sluitingsdagen zijn maandag en dinsdag. Café Brouwershof zal telkens open zijn vanaf 10 uur.
The post “We openen met een gratis vat”: Sandrina (47) blaast Pauline & Paulette nieuw leven in als Café Brouwershof is provided by KW.be.
