Het Belgische voetbal heeft jarenlang geleden onder versnippering en eigenbelang. Dat is de conclusie van Sporting Director Vincent Mannaert na zes maanden voetbalbond. Om de tanker te keren stelt hij vandaag zijn beleidsplan voor aan de Raad van Bestuur. Van een “digitale rugzak” voor elke jeugdspeler tot een kenniscentrum in Tubize: dit zijn de vijf kernpunten waarmee Mannaert het Belgisch voetbal weer wil verenigen.
Tomatensoep met gember, miso en parmezaan-croutons
Deze soep kan je alleen in hoogzomer maken, wanneer de tomaten barsten van smaak. Ze worden gestoofd met gember en look tot ze net uit elkaar vallen en op smaak gebracht met een scheut balsamico en een lepel witte miso. Het resultaat is de perfecte zomerse tomatensoep: grof, warm, pittig en licht.