Zondag wordt het WK Multisports in het Spaanse Pontevedra afgesloten met de triatlon over de middelafstand. Louis Naeyaert, vorig jaar knap brons op het WK in Australië, hoopt opnieuw op een podiumplaats. “Het seizoen is tot nu toe naar wens verlopen. Toch leg ik mijn ambities niet te hoog. De top tien zal al mooi zijn. Intussen kijk ik ook al uit naar mijn debuut op de volledige afstand in het Zwitserse Thun.”
Verse confituur van aardbei en verveine
In deze zomerse confituur doen we net genoeg suiker om ze aanlokkelijk te maken, maar niet zoveel dat je de frisse zuren van het fruit kwijtspeelt. Hierdoor is het geen bewaarconfituur, wel eentje om snel op te eten. De textuur is ook iets lopender dan bij een klassieke confituur met geleersuiker, zo heb je extra veel jus die tussen de