Lauren Loverie (30) en haar zus Kirsten (28) nemen samen deel aan het VTM-programma Met Vier in Bed, waarbij vier duo’s van B&B-uitbaters bij elkaar gaan logeren en het verblijf beoordelen. Hun deelname was de vuurdoop van de net gerenoveerde B&B De Colliemolenhoeve in Oostnieuwkerke.
Lauren is uitbaatster van B&B de Colliemolenhoeve in Oostnieuwkerke. “Ik doe alles zelf, van de kamers poetsen en de bar aanvullen tot de feestzaal klaarzetten. Het is pittig, maar ik doe het met hart en ziel. Gelukkig kan ik altijd rekenen op Jan en mijn mama voor extra handen waar nodig en wanneer ze tijd hebben.”
Tijdens de opnames was Laurens zus Kirsten (28) haar partner. “Mijn zus en ik hebben een erg goede band. Soms botsen we eens, zoals alle zussen wel eens doen”, lacht Lauren. “De deelname was intensief, ik ben de week doorgekomen door de morele steun van mijn zus.”
Nieuwe uitdaging
De hoeve is eigendom van Lauren en haar partner Jan, maar hij kon niet deelnemen aan de opnames door zijn job. “Jan en ik waren op zoek naar een nieuwe thuis, en ik was op hetzelfde moment op zoek naar een nieuwe werkuitdaging. Zo is de Colliemolenhoeve op ons pad gekomen. Het was Jan die met het idee kwam om dit avontuur aan te gaan: een B&B en feestzaal uitbaten. Spannend, maar we zijn er vol goesting in gevlogen.”
“We kochten de hoeve eind december vorig jaar, en begonnen in januari met de renovatie. Deze duurde drie maanden. Toen het programma ons contacteerde, had ik eerst mijn twijfels. We zaten nog volop in de verbouwingen. Maar Jan zei dat ik zo’n kans niet mocht laten liggen.” Daarom waagde Lauren toch haar kans.
Op het nippertje
De B&B raakte net op tijd klaar. “De dag voor de opnames was de schilder nog bezig, en was de boiler voor het warm water kapot… Dankzij de hulp van Jan en mijn mama hebben we alles op het nippertje klaargekregen. Daar ben ik hen ontzettend dankbaar voor.”
De andere duo’s van Met Vier in Bed waren de allereerste gasten die in de B&B verbleven. “Ik had nog totaal geen ervaring met het runnen van de B&B. Ik had zelfs nog nooit een ontbijt gemaakt.”
Sinds de opnames is Lauren veel gegroeid als uitbaatster. “We zijn nu zes weken open, en in die tijd leerde ik al veel bij. Er werd ook al heel wat aangepast in de B&B. Mijn ontbijt is verfijnder, de tuin kreeg extra zithoekjes en de kamers zijn helemaal op punt. Alles is nog in volle ontwikkeling, maar daar mogen gasten gewoon in meegroeien.”
Honesty Bar
Wat de Colliemolenhoeve uniek maakt tegenover andere B&B’s? “Elke B&B is uniek op hun specifieke manier”, aldus de uitbaatster. “Ik ben erg tevreden van onze ligging, dicht bij de ring van Roeselare, snel bereikbaar naar Brugge, Ieper, Kortrijk en de kust. Toch ervaar je hier een zalige rust, alsof je ver van alles verwijderd bent.”
Laurens favoriete plekken in de B&B zijn de tuin en de honesty bar, waar vertrouwd wordt op de gasten om zelf een drankje te kunnen nemen en te betalen. “De tuin en de bar zijn twee plekken waar gasten echt kunnen ontspannen. We hebben een grote, groene tuin met een vijver. De honesty bar is erg gezellig om ’s avonds te vertoeven, maar de gasten kunnen ook zeker buiten gaan zitten met een drankje.”
De Colliemolenhoeve biedt ook een feestzaal. “Er is voor gasten de mogelijkheid evenementen zoals trouwfeesten, babyborrels of bedrijfsevenementen, te combineren met een verblijf in de B&B.”
Warm gevoel
Lauren genoot ook van haar verblijven in de andere B&B’s. “Alle locaties waren erg verschillend, maar iedereen bouwt iets mooi en uniek uit.”
Ze blikt positief terug op haar deelname aan het programma. “Het was intensief en best spannend, maar tegelijk ook ontzettend leerrijk. Ik heb warme mensen ontmoet die hun zaak met zoveel passie runnen. Dat gaf me moed en bevestiging: iedereen begint ergens, en perfectie is geen beginvoorwaarde.”
Ook haar eerste maanden als uitbaatster van de Colliemolenhoeve verliepen positief. “Ik heb mezelf echt leren kennen. Het was vallen en opstaan, maar altijd met goesting. Ik ben dankbaar dat ik deze kans gekregen heb. Ik hoop dat mensen met een warm gevoel weer naar huis gaan na hun verblijf hier.”
Met Vier in Bed start op maandag 30 juni om 20.30 uur. De Colliemolenhoeve is te zien in aflevering twee.
The post Lauren Loverie (30) en zus Kirsten pronken met gloednieuwe B&B De Colliemolenhoeve in Met Vier in Bed: “De dag voor de opnames was de schilder nog bezig” is provided by KW.be.
