15:30 Fred Smith, de oprichter van FedEx, is op zijn tachtigste overleden. Door te pionieren met nachtvluchten voor leveringen de volgende dag en met onderaannemers als pakjesbezorgers legde hij UPS en US P…
Tomatensoep met gember, miso en parmezaan-croutons
Deze soep kan je alleen in hoogzomer maken, wanneer de tomaten barsten van smaak. Ze worden gestoofd met gember en look tot ze net uit elkaar vallen en op smaak gebracht met een scheut balsamico en een lepel witte miso. Het resultaat is de perfecte zomerse tomatensoep: grof, warm, pittig en licht.