Ricottadip met chili en citroen

Whipped feta is een trend op sociale media, maar ons lukt het niet om de brokkelige feta tot een gladde massa te kloppen. Dus besloten we op zoek te gaan naar een andere romige en zoute dip – perfect bij een grote schaal knapperige groenten en stukken baguette. Romige ricotta wordt opgepept met parmezaan en chili, en krijgt wat frisse zuren van citroenschil. Simpel en goed. 

Meer krantenkoppen in België

KIJK. “Hier moéten we eens goed over praten”: Emma Meesseman scherp voor Belgian Cats ondanks ruime zege tegen Montenegro

Waren de Cats oustanding? Tien minuten. Nadien liet de concentratie het afweten. Kwam de zege tegen Montenegro in gevaar? Nooit. Het werd opnieuw een walk-over (53-87) én onze basketvrouwen zijn zeker van de knock-outfase in Athene. Maar daar zal de tegenstand (véél) beter zijn, weet ook Emma Meesseman. “Na deze match moeten we kritisch zijn voor onszelf”, vindt ze.

Lees meer »

Democratische politica en haar man doodgeschoten in VS door man “die zich voordoet als agent”, tweede politicus gewond: politie houdt klopjacht op dader

De politie in de Amerikaanse stad Minneapolis is op zoek naar een schutter die in een noordelijke buitenwijk twee Democratische politici en hun partners heeft neergeschoten. Een van de politici en haar echtgenoot kwamen daarbij om het leven. Gouverneur Tim Walz – zelf ook Democraat – zegt dat het om een politiek gemotiveerde daad lijkt te gaan.

Lees meer »