Zomerbar House Of The Feniks begint aan haar vierde zomer, maar pakt het dit jaar helemaal anders aan. Uitbater Sacha Stappers verhuist zijn succesvolle zomerconcept naar het Empire Café op de markt van Oudenburg, waarvan hij eveneens de drijvende kracht is.
Empire Café wordt op dit moment volledig omgebouwd tot een tropisch vakantieoord. Het ruime terras, het café zelf en de grote, gekoelde feestzaal achteraan krijgen een kleurrijke en zomerse aankleding.
“We hebben er echt werk van gemaakt. De zaal wordt ons paradepaardje. Als je die binnenstapt, lijkt het alsof je in een ander land bent. We spelen met licht, decor en details om dat vakantiegevoel op te wekken. Bovendien zijn we dit jaar niet meer afhankelijk van het weer. Of het nu regent of de zon schijnt: de zomer gaat hier altijd door”, vertelt Sacha (30) enthousiast.
Zomerse vibes
De vaste kaart van Empire Café blijft behouden, maar wordt deze zomer uitgebreid met het verleidelijke drank- en tapasmenu van House Of The Feniks. “Cocktails, koude en warme tapas, smoothies, ijscoupes, en natuurlijk zomerse vibes. We willen dat onze gasten zich even op vakantie wanen, gewoon hier in Oudenburg”, zegt Sacha.
Empire Café is tijdens de zomer dagelijks open vanaf 10 uur, enkel op maandag is de zaak gesloten. Daarnaast staan er tal van evenementen op de planning. “We zullen regelmatig speciale avonden en thema-events organiseren. Dat is iets wat ik belangrijk vind. Mensen verwachten vandaag meer dan gewoon een drankje.”
Met dit vernieuwde concept zet Sacha opnieuw een stap vooruit in zijn ondernemersverhaal. “Ik blijf zoeken naar manieren om Empire Café en House Of The Feniks fris en verrassend te houden. Dit voelt voor mij als de ideale combinatie. Ik hoop deze zomer opnieuw veel mensen een fijne tijd te bezorgen. Uiteindelijk draait het daar allemaal om”, besluit hij.
The post “Mensen verwachten vandaag meer dan gewoon een drankje”: House Of The Feniks strijkt neer in Empire Café is provided by KW.be.
