De opening van The Night vandaag, donderdag, luidt meteen de start in van het Brugse zomerbarseizoen. Dit jaar is er keuze uit zeker twaalf locaties. Nieuwkomers zijn Kafé Keramiek langs de Baron Ruzettelaan en Culi’Jack op het terrein van Freinetschool De Tandem.
Op donderdag 12 juni opent The Night opnieuw de deuren. Het is telkens weer een evenement waar Bruggelingen die willen zien én gezien worden graag bij zijn. The Night, gelegen vlakbij restaurant D’Hoeve in Sint-Michiels, mag dan ook wel de oer-zomerbar genoemd worden. Lang voor er van het begrip zomerbar sprake was, waren ze er al bij. Toen nog vanuit het kleine cafeetje naast het restaurant en met een halve kip van ’t spit om een stevige fond te leggen als favoriete snack. De voorbije jaren groeide The Night uit tot een veel groter concept, gevestigd in een ruime constructie vlakbij bioscoopcomplex Kinepolis. En ook de concurrentie is gegroeid.
Twaalf zomerbars
Een blik op de lijst van door de Stad Brugge vergunde zomerbars leert ons dat je deze zomer al bij minstens twaalf van deze tijdelijke uitbatingen terecht kan. Voor eentje is de aanvraag nog in behandeling.
Naast de hier besproken The Night is er ook nog J@KK op het domein Koude Keuken, Bar Visart in het Graaf Visartpark, DOK langs de Pathoekeweg, Monkey Farm in de Assestraat in Lissewege, Madeleines zomerbar nabij de Magdalenakerk in de binnenstad, de Oh Lalala Speelkaravaan aan de Boninvest en in Park Steevens, Zomerbar Culi’Jack op het domein van school De Tandem in Sint-Kruis, Kafé Keramiek langs de Baron Ruzettelaan in Assebroek, La Banchina in Zeebrugge en BBruT Summer BarN in de Oostkerkestraat in Dudzele.
De variëteit in zomerbars is alvast groot. Een aantal is meer gericht op een gezinspubliek, anderen hebben het meer van een jonger en hipper publiek, sommigen hebben een meer sociale en culturele inslag en anderen zijn dan weer gekoppeld aan een B&B of andere logies, zoals de zomerbar bij B&B BBruT in Dudzele, die een tijdje terug nog het programma Met Vier in Bed won met de maximale score.
Draagkracht
Omdat er in het verleden wel eens wat opmerkingen kwamen vanuit de vaste horeca over zomerbars als een vorm van oneerlijke concurrentie worden alle zomerbars nu door het stadsbestuur ook wel grondig gescreend vooraleer ze een vergunning krijgen. De openingsuren worden beperkt tot middernacht, de verplichte formaliteiten zoals hygiënisch attest en toelating FAVV worden opgevolgd en er wordt rekening gehouden met de draagkracht van de buurt.
Met te verwachten volop zon en temperaturen die vlot boven de twintig graden gaan, hebben de zomerbars die de komende dagen opstarten alvast veel geluk. Zoals de Oh Lalala Speelkaravaan van vzw De Driehoek, ook bekend van Pannenhuis Social Bar en Binnenpret. Deze zomerbar gaat op 14 juni van start aan de Boninvest, vlakbij de Gentpoort en blijft daar staan tot 27 juli. “Vervolgens verhuizen we naar Park Steevens in Assebroek, waar van 30 juli tot 31 augustus onze tenten opslaan”, zegt Thomas Graulus van vzw De Driehoek.
“We zijn misschien wel een buitenbeetje onder de zomerbars omdat we ons ook in grote mate op kinderen en jeugd richten. In de speelkarren die we uitzetten vinden kinderen alles wat ze nodig hebben om leuk te ravotten. Ze zijn zo uitgebouwd dat ze erop en erin kunnen en van alles vinden om zich creatief uit te leven. De karren nodigen uit tot klauteren, dansen en fantaseren. Intussen kunnen de volwassenen rustig verpozen en iets drinken want natuurlijk hebben we ook een bar met net iets andere hapjes en drankjes. En vanaf de avond halen we dan de dj-kar boven!”
Gevarieerd
Een nieuwkomer onder de Brugse zomerbars is Culi’Jack, uitgebaat door Olivier Demeulenaere. Het verhaal van Olivier is toch wel bijzonder. “Ik ben de zaakvoerder van Culi’Nala in de Fortuinstraat in Sint-Kruis. In mijn zaak heb ik heel veel klanten uit het onderwijs, zowel leerlingen als leerkrachten. Ik lever broodjes voor een drietal scholen in de buurt”, legt Olivier uit. “In de zomervakantie valt dat natuurlijk stil. Dus ik besloot iets nieuw en positief te doen met deze periode en kwam zo al vlug uit op het idee van een zomerbar.”
De volgens Olivier volledig gezinsvriendelijke zomerbar is gevestigd op het groene domein van basisschool De Tandem langs de Leopold Debruynestraat in Sint-Kruis en is van 1 juli tot en met 29 augustus elke dag geopend van 11 uur tot 22 uur. “Ouders kunnen er volledig tot rust komen met een cocktails of wat tapas in de hand, terwijl kinderen zich kunnen uitleven op het voetbalveld, het basketpleintje of in de boomhut. Ons gevarieerd foodaanbod bevat onder meer verse hamburgers, nacho’s, patatas bravas en dagelijkse lunchgerechten zoals lasagna, macaroni, pasta, panini’s en pizza’s”, geeft Olivier nog mee. “Ikzelf zal dagelijks aanwezig zijn achter de bar, samen met een enthousiast team van zes jobstudenten en drie flexi’s.”
“De naam voor de bar, Culi’Jack, ligt in het verlengde van mijn bestaande zaak Culi’Nala. Beide namen verwijzen naar mijn kinderen: Nala-Grace en Oliver-Jack. Het is dus een project dat recht uit het hart komt en dat ik met veel persoonlijke inzet en passie opstart.”
Kafé Keramiek
Een andere nieuwkomer is Kafé Keramiek langs de Baron Ruzettelaan 306 in Assebroek. Die opent op 1 augustus en sluit de deuren op 31 augustus en brengt ambachtelijk geserveerde hapjes en dranken. “Dit wordt gecombineerd met ons Open Atelier, waarin ervaren cursisten zelfstandig kunnen werken.”
The post De eerste zomerbar in Brugge opent vandaag de deuren: deze twaalf hotspots mag je deze zomer niet missen is provided by KW.be.
