Bar Unique in Maldegem heeft een nieuwe stek. De zaak verhuist naar het pand waar voorheen Gasthof Ste-Marie zat. “Voor ons concept is dit een toplocatie”, zegt Cédric De Smet (39), samen met Christophe Bollé (37) en Karel De Lille (35) de drijvende kracht achter Bar Unique.
“Onze nieuwe stek in de Gentse Steenweg bevindt zich nog net in het centrum, maar ligt er tegelijkertijd voldoende buiten, zodat we geen overlast veroorzaken”, gaat Cédric verder. “Na overleg met de eigenaars hakten we begin januari de knoop door en besloten we er helemaal voor te gaan. Vanaf nu zijn we geen pop-up meer, maar een volwaardige horecazaak. Ook de feestzaal van de vorige zaak Gasthof Ste-Marie werd volledig vernieuwd. Alles bij elkaar kunnen we er 120 zittende gasten ontvangen. Het is ook de bedoeling om ons winterconcept hier uit te rollen. Net als op onze vorige locatie komt er tijdens de winterperiode dus een chalet in het gebouw. Maar dat zijn plannen voor dit najaar, eerst kijken we ernaar uit om er hier een prachtige zomer van te maken.”
Ideale fietsstop
“Ons terras is overdekt met een mooie stretchtent, zodat het er ook op regenachtige of iets te warme dagen gezellig vertoeven is. In onze tuin staan strandstoelen opgesteld, waar bezoekers in alle rust van een drankje en tapas kunnen genieten. Belangrijk daarbij is dat we ons met Bar Unique richten op alle leeftijden. We zijn bijvoorbeeld ook een leuke stop voor fietsliefhebbers”, aldus Cédric.
Afterworkparty
Elke vrijdagavond vindt er in Bar Unique een afterworkparty met dj plaats. Op 13 juni komt DJ Atomic langs en op 20 juni DJ Dennis Cartier. “In juli en augustus organiseren we in en rond onze Fourchette-lodge elke zaterdagavond ook een barbecue”, klinkt het bij Cédric, Christophe en Karel, die duidelijk klaar zijn om er een topzomer van te maken.
Bar Unique in de Gentse Steenweg 140 is open op donderdag en vrijdag van 16 tot 23 uur en op zaterdag en zondag van 14 tot 23 uur. Meer info over activiteiten vind je terug op de facebookpagina Bar Unique.
The post Bar Unique definitief verhuisd naar Gentse Steenweg: “We kunnen hier nu 120 mensen laten zitten” is provided by KW.be.
