Goede wijn behoeft geen krans, maar verdient er soms toch eentje. Twee mousserende wijnen van het Torhoutse domein Thurholt zijn opgenomen in de Wine Guide Belgium 2025 van Gault&Millau: de Gouden Parel 2022 en de Rose Parel 2022. Een bevestiging van de ambachtelijke kwaliteit van Thurholt.
Thurholt wordt geleid door Bart Ganne, die met zijn vrouw Cindy Taveirne in de Vredelaan woont, waar laatstgenoemde haar kapsalon Diva runt. Bart werkt als teeltadviseur bij Intergrow in Aalter, een toeleveringsbedrijf voor de land- en tuinbouw. In zijn vrije tijd is hij op de eerste plaats met het wijnmaken bezig. Sinds een tijdje heeft hij ook een eigen gin op de markt: de Thurholt Double Dry Distilled Grape Gin.
“De bekroning van onze mousserende wijnen door Gault&Millau doet enorm plezier”, zegt hij. “De voorstelling van de wijngids had maandag in Brussel plaats. De gids bevat een selectie van de beste Belgische wijnen en daar maken wij met Thurholt nu deel vanuit. Daar zijn we trots op.”
Blind geproefd
Voor de samenstelling van de gids van Gault&Millau werden om en bij de 435 wijnen blind geproefd en beoordeeld tijdens twee proeverijdagen. “In totaal 60 gerenommeerde sommeliers uit België en het buitenland gaven hun mening”, aldus Bart. “Zo werden er 230 wijnen geselecteerd uit 120 Belgische wijndomeinen. De cuvées die in de gids opgenomen werden, zijn wijnen die een hoge score behaalden en als kwaliteitswijnen aanbevolen worden. De gids is te koop in onder meer de Standaard Boekhandel. Hij bevat de volgens Gault&Millau beste wijnen uit ons land. Met voor het eerst ook Thurholt in de gids.”
Bart beschikt over drie wijngaarden, samen goed voor bijna een halve hectare: bij hem thuis in de Vredelaan, in de landelijke Slarinweg en in de Groenhovestraat op het gehucht Baliebrugge in Ruddervoorde. “De teelt, het plukken en de wijnproductie gebeuren lokaal, kleinschalig en ambachtelijk. Dat is heel arbeidsintensief. We streven in elk facet van de wijnmakerij de hoogste kwaliteit na. We genieten daarbij de promotionele steun van de stad en de provincie, wat deugd doet. We kregen de labels 100% Torhouts en 100% West-Vlaams. De vermelding in de Gault&Millau-gids is een nieuwe stap vooruit. Cindy en ik zijn in de wolken. Dit is een schitterende bekroning.”
Info: www.wijngoedthurholt.be
The post “Een nieuwe stap vooruit”: Gault&Millau bekroont Thurholt uit Torhout is provided by KW.be.
