Sterrenrestaurant Het Gebaar sluit eind deze maand na 31 jaar de deuren in Antwerpen. Dat maakte sterrenchef Roger van Damme (54) maandagochtend bekend. De Nederlandse Antwerpenaar gaat zich meer focussen op zijn culinaire academie Atelier Roger in Schoten. “Het is zeker niet zo dat het niet goed meer draaide, integendeel. Maar na 31 jaar was het tijd voor iets anders. Ik zie het als stoppen op een hoogtepunt”, legt de chef uit.