De bekende chef-patissier Roger van Damme (54) dropt een bommetje in de culinaire wereld: hij stopt na 31 jaar met Het Gebaar, het iconische restaurant in de botanische tuin in Antwerpen dat al 15 jaar een Michelinster heeft. De laatste borden worden al op 27 juni geserveerd. “Vijftien jaar een ster kunnen behouden, is een mooie prestatie voor een patissier die eigenlijk geen kok is”, aldus van Damme. Hij deelt zijn expertise vanaf vandaag in een nieuwe culinaire academie in Schoten.
Kopgroep van 16 met Vermeersch, maar troepen van Pogacar hebben controle
In Canada is het twee dagen na de GP Québec tijd voor de GP Montréal. Een parcours van 209 kilometer met liefst 4.573 hoogtemeters. Stevige kost dus. Tadej Pogacar staat als favoriet aan de start, maar krijgt concurrentie van onder meer Wout van Aert en Tiesj Benoot.