Met ‘Oost west, saus best’ heeft Hanne Lemmens (40) uit Deurne een tweede boek klaar over haar favoriete onderwerp. Haar liefde voor saus druipt uit het boek, met huisgemaakte ketchup, Mexicaanse quesabirriataco’s, een risotto con funghi, een opgeklopte beurre noisette op een baguette of een pittige Koreaanse marinade.