Bijna een jaar geleden nam Loïc Vanderstadt Bar Filía op de hoek van ’t Straatje met het Schouwburgplein over. Michiel Depoorter (24) zal nu als nieuwe vennoot de tapas- en cocktailbar versterken. Er komt een vernieuwde menu en de openingsuren worden uitgebreid.
Michiel Depoorter is een gekend gezicht in de Kortrijkse horeca. Hij was barverantwoordelijke bij Nomma en Maddox op de Grote Markt. “Ik ga vaak naar Bar Filía, zo leerde ik Loïc kennen. Ik wil graag op mijn eigen benen staan en met deze samenwerking gaat die droom eindelijk in vervulling.” Dankzij de versterking van Michiel kan Loïc Vanderstadt zich meer focussen op de keuken.
Vernieuwde menu
Bar Filía is geliefd voor haar cocktails en tapas. Vanaf heden is er een aangepaste seizoensgebonden kaart met dagverse producten. “We gaan nog meer naar gerechten die je kan sharen, bijvoorbeeld hapjes zoals witte pens met pickles-mayonaise en Nobashi-garnalen, net als een runds- of zalmtartaar en tomaat burrata. Aangezien we werken met dagverse producten, reserveer je best”, vertelt Loïc.
Uitgebreide openingsuren
Met de recent uitgebreide terrasruimte willen Michiel en Loïc nu ook op maandagochtend een fijne ontmoetingsplek creëren voor marktbezoekers. “Omdat de markt vlakbij plaatsvindt, zien we een mooie kans om buurtbewoners en bezoekers samen te brengen voor een gezellige start van de week. We bieden dan ook graag iets extra’s aan om dit moment bijzonder te maken.”
Ook ‘Sunday funday’ komt terug. “We bieden steeds iets speciaals aan, zoals ons eigen limoncello ijs, of gaan we een actie doen. Als tapas- en kwalitatieve drinkomgeving willen we ons steentje bijdragen om de heropleving van de Burgemeester Reynaertstraet écht waar te maken”, besluit Michiel.
Bar Filía is voortaan open op maandag van 9 tot 14 uur en op zondag van 11 tot 18 uur. Daarnaast is de zaak telkens open vanaf 14 uur tot middernacht of 3 uur op drukke momenten. Gesloten op dinsdag.
The post Michiel (24) is nieuwe vennoot bij Bar Filía is provided by KW.be.
