Boskafé Boule Carré in Abele opende in 2024 de deuren. Op de plek waar vroeger ‘t Sparhof en het Sparrebos gevestigd waren, blaast de enthousiaste zaakvoerder Griffin Deman het charmante pand nieuw leven in. “We serveren eerlijke en smaakvolle gerechten in een ongedwongen, huiselijke sfeer”, zegt Griffin.
Boskafé Boule Carré in Abele opende zijn deuren in april 2024 en bevindt zich in het idyllische Helleketelbos in Abele, voorheen bekend als ‘t Sparhof en Sparrebos. Griffin Deman uit De Haan is sinds enkele maanden de nieuwe zaakvoerder van de zaak. “Ik heb tot nog toe al altijd aan de zee gewoond. Er is ook een speciale band met de zee, want vader, broer en veel familie gaan al generaties lang op zee”, vertelt Griffin Deman (27).
Tapas
“Sinds mijn vier jaar droom ik van mijn eigen zaak. Ik stond nog maar op de parking en ik was al verkocht. De charme van het pand, de locatie…” Griffin studeerde af aan Hotelschool Spermalie in 2016. “Daarna ben ik aan het werk gegaan als kok in De Haan. Door de coronaperiode ben ik op het strand beginnen werken, maar de keuken lonkte weer.”
Bij ons kan je genieten van een verrukkelijke koffiepauze, gezellig aperitieven of een heerlijke tapasplank delen, allemaal in een betoverend bosrijk decor. Onze missie is om onze gasten een unieke culinaire ervaring te bieden te midden van de prachtige natuur. Onze doelen en doelstellingen zijn gericht op het creëren van een warme en gastvrije sfeer waar iedereen zich welkom voelt en kan genieten van lekker eten en drinken in harmonie met de natuur.
Smaakvolle gerechten
“Het pand heeft jaren leeggestaan en was het laatste jaar weer geopend tijdens het weekend. Eerst willen we met eerlijke en smaakvolle gerechten in een ongedwongen, huiselijke sfeer Boskafé Boule Carré weer op de kaart zetten. Daarvoor hebben we ook nog flexi-jobs nodig. De bedoeling is verder op te bouwen en in de toekomst meer gerechten aan te bieden, verwacht je zeker aan gebakken slibtongetjes”, zegt Griffin.
“Mensen mogen een warm welkom, lunch – dessert -diner, simpele gerechten maar smaakvol en eerlijk zoals verse frietjes, heerlijke pannenkoeken, coupe Brésilienne met de lekkerste karamel verwachten als ze langskomen. Wandelaars, fietsers, buren en ook groepen, jonge gezinnen, hondjes en kindjes zijn welkom. Rolstoeltoegankelijk en een grote parking zijn onze troeven.”
Boskafé Boule Carré is geopend op vrijdag en zaterdag van 11 tot 21.30 uur, op zondag, maandag en dinsdag van 12 tot 21 uur.
Info: https://boulecarre.be/ en Facebookpagina Boskafé Boule Carré Helleketelbos
The post Griffin blaast nieuw leven in Boskafé Boule Carré bij het Helleketelbos: “Een ongedwongen, huiselijke sfeer” is provided by KW.be.
