Vrijdagnamiddag vond in de tuin van WZC Ter Potterie in Brugge een kookworkshop plats in het kader van het Europese project Cupi’s Spoon. “De workshop richt zich op personen met een handicap en biedt de kans om op een toegankelijke manier kennis te maken met de wereld van de gastronomie”, zegt schepen van Welzijn Pablo Annys.
Het initiatief Cupi’s Spoon is een idee van het Kroatische echtpaar Silvija en Vedran Habel. Silvia en Vedran zijn beiden professionele chefs die een groot hart hebben voor sociale verandering. Ze zetten zich via hun organisatie UNUO al 14 jaar in voor de opleiding van mensen met een beperking, kinderen zonder ouderlijke zorg en jongeren in een kwetsbare positie. Hun overtuiging en slagzin is deze: ‘Geef mensen de juiste kennis en tools – of zoals ze in Kroatië zeggen ‘leg brood in hun handen’ – en ze kunnen een zelfstandig en waardevol leven leiden’.
Wat begon als een nationale wedstrijd in 2021 in de Kroatische stad Zagreb, groeide in 2022 uit tot een internationale competitie. In 2023 werd de eerste Europese gastronomische wedstrijd voor mensen met een beperking dan gelanceerd onder de naam Cupi’s Spoon. De winnaar daarvoor kreeg overigens een korte audiëntie bij wijlen paus Franciscus in Rome. België is nog niet betrokken in de voorrondes maar als alternatief daarvoor werd vrijdagmiddag in Brugge dus een niet-competitieve inspirerende workshop georganiseerd.
Ondersteuning
Vijftien deelnemers uit de in Brugge actieve organisaties Oranje Unie-K en Ons Huis, die ondersteuning kregen door de dienst sociaal beleid van Stad Brugge, bereidden samen gezonde pannenkoeken en werden daarbij begeleid door ervaren professionals van Cupi’s Spoon. De workshop maakt gebruik van een innovatieve lesmethode zodat iedereen – ongeacht voorkennis – kan deelnemen. “Als de workshop door de deelnemers en alle betrokkenen gesmaakt wordt, zal verder bekeken worden of de Belgische voorronde van de wedstrijd volgend jaar in Brugge kan plaats vinden”, zegt schepen van Welzijn Pablo Annys (Vooruit).
Meer informatie via www.facebook.com/CupisSpoon
The post Cupi’s Spoon laat mensen met beperking samen koken voor inclusieve toekomst is provided by KW.be.
