Siska Herman en haar man Bjorn Catteeuw bliezen eind vorig jaar café De Club nieuw leven in. En met succes. Ze zijn ondertussen een vaste waarde geworden. “Ik had gehoopt er een dagcafé van te maken, maar het is hier altijd behoorlijk laat tegen dat ik kan sluiten”, zegt de waardin.
Siska Herman (42) kende het klappen van de zweep al in de horeca, ze was eerder al te zien in De Zoeten Inval in Heule en Faubourg de Bruges in Kortrijk. Haar man Bjorn Catteeuw heeft als schrijnwerker met Carpentis een eigen zaak en hij kon zich al uitleven bij de herinrichting van het café. “Dat had wel bijna twee jaar leeg gestaan, een opfrisbeurt was wel aan de orde.”
Vier kinderen
Het koppel woont in het Heule. Het nieuw samengesteld gezin heeft met Fay (17), Kiom (14), Marie-Lou (7) en Anna-Lou (2) vier kinderen. Een druk gezin combineren met twee zelfstandige zaken, is natuurlijk geen sinecure. “Ik doe in principe het café alleen, ik heb natuurlijk hulp van flexi’s en jobstudenten. En op zondag komt Bjorn altijd bij springen”, doet Siska uit de doeken. En Bjorn zorgt ook mee voor de stockopvolging. Het openingsweekend in september 2024 was er meteen boenk op. “Je weet ook niet aan wat je moet verwachten. Wij zijn zelf niet van Lendelede en kenden hier eigenlijk heel weinig mensen. Sommigen vroegen zich af waaraan wij begonnen. Maar ondertussen hebben wij Lendelede in ons hart gesloten en vice versa. Ons openingsweekend was top en het is daarna eigenlijk niet meer gestopt.”
Spaarclub op komst
Initieel koesterde Siska het idee om er een dagcafé van te maken. “Maar dat is anders uitgedraaid. Wij hebben overdag wel ons volk, maar de mensen blijven hier ook graag plakken. Dus tijdens de week is het vaak 1 uur of later, ik kan zeker nooit sluiten voor middernacht. En in het weekend blijven ze nog langer plakken. Mensen die op de terugweg zijn van een etentje of een andere uitstap stoppen hier vaak nog. Dus het is best wel pittig.”
“We hebben twee terrassen, achteraan voor wie kinderen heeft, vooraan voor wie wil genieten van al wat passeert
”
Op woensdag en donderdagvoormiddag is het café gesloten. “Voor de rest zijn we doorlopend open vanaf 10 uur, op donderdag gaan we om 16 uur open. We zijn nu nog geen vol jaar bezig, veel zaken voor ons zijn dus nieuw. We hielden hier al een sinterklaasfeestje en een nieuwjaarsreceptie. Met SC Kachtem hebben we een eigen voetbalploeg en met de Club 24-kaarters ook een kaartclub die de eerste zaterdag van de maand komt manillen. En er is ook een spaarclub op komst, Bjorn is momenteel zelf een spaarkas in elkaar aan het timmeren, zodra die klaar is kunnen we van start gaan.”
“Onlangs was het het hier ook ook volle bak bij de koers van de supportersclub van Alec Segaert. Straks maken we voor het eerste ook de rommelmarkt mee, op zondag 15 juni zullen we dus om 5 uur open gaan. En we kijken ook al uit naar het kermisweekend eind augustus. Op vrijdag komt dan coverband ‘Work in Progress’ optreden, op zaterdag Ever-Lynn en op zondag Stick in a Bottle en samen met café ‘t Paradijs is er ook een bingonamiddag. We hopen hier ook een groot podium te kunnen zetten.”
Twee terrassen
Café De Club is op zich al vrij ruim, achteraan is er ook een terras. “Daar staat een speeltoren voor de kinderen en kunnen de ouders rustig genieten. Hun kinderen kunnen er niet ontsnappen”, lacht Siska. Ook vooraan is het terras voorzien van nieuwe tafels en stoelen. “En ja, dat zijn net dezelfde als onze buur van Tapabro, maar dat is puur toeval. We zullen dezelfde smaak hebben zeker”, lacht Bjorn. Dat terras is voor wie wil genieten van de passage in het centrum.
Afgelopen zondag was het ook opnieuw full house tijdens de bekerfinale. “We hadden barbecuehapjes voorzien voor de klanten.”
Café De Club is een Bockorcafé. “We hebben uiteraard ook heel wat streekbiertjes, momenteel promoten we Ypra wat. Triple Le Fort zit hier op ‘t vat, we dachten eerst om daar een wisseltap van te maken, maar het draait zo goed dat het blijft zitten.”
Het café beschikt ook over een enorme, U-vormige toog waaraan zowat 20 mensen plaats kunnen nemen. “En we hebben hier ook echt een toogpubliek. Enkel iets oudere mensen, die liever niet op een kruk zitten, kiezen resoluut voor de lagere tafeltjes. Ik sta hier vaak te bestellen met een volle toog.”
Wisselende hapjes
Horen, zien en zwijgen houdt Siska hoog in het vaandel. “Je hoort wel eens iets, de mensen luchten ook hun hart. Als je zelf druk in de weer bent, kun je ook niet alle conversaties volgen. We maken bewust ook tijd voor mensen die een babbeltje willen slaan, daarvoor gaan de mensen ook op café. Vroeger moeten hier nog een pak meer cafés geweest zijn, nu heb je er nog enkele en je ziet dat de mensen soms van het ene café naar het andere wandelen.”
Oudste dochter Fay komt al helpen en zoon Kiom zit aan Ter Groene Poorte en heeft de horeca al wat in de vingers. “We zetten hier ook wat hapjes op de kaart, we wisselen daar wat in af. De croques maken we ook zelf en verder is dat soms een pizzabaguette, nacho’s of calamares, de mensen hebben graag iets om te knabbelen.”
Siska heeft ondertussen volledig haar draai gevonden in haar café. “We hebben ook al een mooi publiek opgebouwd. Niet de heel jonge gasten, maar vooral mensen die gezellig willen genieten en eens een babbeltje willen doen. En dat ook tot een stuk na middernacht”, knipoogt ze.
Volgende week: The Bukowski Bar in Staden.
The post “Wij hebben hier nog echt een toogpubliek”: Siska (42) en Bjorn (43) bliezen café De Club (Lendelede) nieuw leven in is provided by KW.be.
