De keuken in het fietscafé in het provinciaal domein De IJzerboomgaard krijgt een uitbreiding.
“Op de provincieraad werd het bestek voor de uitbreiding van de keuken van het fietscafé in het provinciaal domein De IJzerboomgaard in Diksmuide unaniem goedgekeurd. Het fietscafé wordt uitgebaat door de Groene Kans, een plaats waar mensen met een afstand tot regulier werk een nieuwe kans geboden wordt. Het uitbreiden van de keuken komt er om tegemoet te komen aan het verplicht opsplitsen van de diverse voedselstromen, het verwijderen of afschermen van authentieke beschermde materialen. Een fysieke uitbreiding van de bar en keuken is noodzakelijk”, laat provincieraadslid Lies Laridon weten. “De oplossing kan niet gevonden worden binnen de bestaande inrichting. Ook werd vastgesteld dat het voorhanden zijnde oppervlak van de bar/keuken niet langer in overeenstemming is met de groeiende uitbating van het Fietscafé. De bedoeling is dat de Provincie de realisatie van de uitbouw bekostigt en dat de Groene Kans, die erfpachthouder is, de levering en plaatsing van de nieuwe keuken betaalt.” De uitbreiding zal een oppervlakte van 35 vierkante meter beslaan.”
Kostprijs
De geraamde kost zal op 171.248,25 euro inclusief btw komen. Daarvan zal de Groene Kans de inrichting van de keuken bekostigen voor ongeveer 105.000 euro. De omgevingsvergunning voor deze beperkte uitbreiding is al afgeleverd. De procedure is een onderhandelingsprocedure zonder voorafgaande bekendmaking”, geeft provincieraadslid Laridon mee.
Sfeervolle setting
In het fietscafé kan men terecht voor (h)eerlijke Vlierbosproducten, een lichte maaltijd of een lokaal biertje, een glas wijn of een lokale frisdrank. Dat alles in een sfeervolle setting met zicht op De IJzerboomgaard, bij goed weer kan men genieten op het terras. Voor de voedingsproducten wordt een beroep gedaan op de lokale landbouwers achter de kinderboerderij. Je vindt er een sfeervolle setting waar smaak én kwaliteit alomtegenwoordig zijn. Voor de voedingsproducten doen we een beroep op de landbouwers achter de kinderboerderij. (ACK)
The post Keuken bij fietscafé op provinciaal domein De IJzerboomgaard breidt uit is provided by KW.be.
