Hoe geeft geld de wereld vorm? In de rubriek ‘Money time’ overschouwen we elke avond drie opmerkelijke bewegingen op de financiële markten.
Elf NorthSeaChefs inspireren toekomstige chefs tijdens Noordzee-workshop: “Kennis doorgeven is onze taak”
Maandagnamiddag veranderde de Foodbox van het Ensorinstituut in Oostende in een bruisende broedplaats van creativiteit en vakmanschap. Elf NorthSeaChefs – met onder hen tweesterrenchef Filip Claeys – inspireerden de laatstejaarsstudenten van de opleiding restaurant en keuken om het beste uit zichzelf én uit onze Noordzee te halen. Met messen in de aanslag en vis op het werkblad doken de leerlingen