Bij de start van de voor Dadizele erg belangrijke meimaand opende Valerie Cauwels langs de Meensesteenweg, op de plek waar vroeger Foto Barbe jarenlang gevestigd was, de deuren van haar nieuwe broodjeszaak Broeëd. “Dit is een droom die ik al enkele jaren voor ogen had.”
Nadat Foto Barbe in 2020, na veertig jaar, de deuren sloot, nestelden Jency Verbeke en zijn vriendin Valerie Cauwels zich in het pand langs de Meensesteenweg in Dadizele. “We wonen hier en mijn vriend runt ook van hieruit Cake Dog Food, gespecialiseerd in voeding voor honden. De zaken gaan goed, maar we beschikten vooraan het pand nog over een ruimte waar vroeger de fotowinkel gevestigd was”, aldus Valerie.
Zij is afkomstig van de regio Maldegem, waar ze verschillende jaren in de voedingssector werkte. Zo was ze aan de slag in Vleeshalle Van Landschoot. “De voorbije zes jaar werkte ik bij Bpost in Ledegem en Moorslede, maar ik wou graag weer iets in de voedingssector doen. Ik droomde van een broodjeszaak, maar nadat er enkele jaren geleden er hier één iets verderop opstartte bleef dat idee wat op de achtergrond.”
Heel veel passage
Nu de andere zaak er niet meer is, grijpt Valerie toch haar kans. De voorbije periode werd het voorste gedeelte van het pand tot een moderne broodjeszaak omgetoverd.
Op donderdag 1 mei opende ze de deuren van Broeëd, een zaak met kwaliteitsvolle broodjes. “Op de kaart staan een achttal vaste combi’s, maar klanten kunnen ook hun broodje zelf samenstellen.” Daarnaast kan met bij Broeëd ook terecht voor panini’s, worstenbroodjes, donuts, koffie en frisdrank. “De zaak ligt langs een baan met heel veel passage. We beschikken over een ruime parking.”
Broeëd zal tekens open zijn van maandag tot en met zaterdag en dat van 6 tot 14 uur. “We spelen met het idee om in de toekomst ook te starten met leveringen, maar dat is toekomstmuziek. De komende periode willen we eerst alles op punt zetten en werken we enkel met take-away. We hopen op een goede start. Traditiegetrouw vinden heel wat mensen tijdens de meimaand de weg naar Dadizele.”
Info: www.broeed.be.
The post Valerie opent de deuren van Broeëd in Dadizele: “Klanten kunnen ook zelf hun broodje samenstellen” is provided by KW.be.
