Tomatenpanzanella met gegrilde watermeloen

03:00
3 mei 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Van wentelteefjes over broodpudding tot croutons: oud brood is lang niet zo onappetijtelijk als het klinkt. Wat gedacht van panzanella, een van de manieren waarop Italianen hun ciabatta’s en co. verwerken? De klassieke panzanella bestaat uit tomaten, oude brood en basilicum, maar wij voegen er nog intens zoete gegrilde watermeloen bij. Wie wil, kan ook nog iets zouts toevoegen zoals ansjovis, olijven of kappertjes; iets pittigs, zoals rauwe rode ui en/of iets fris, zoals komkommer.

Meer krantenkoppen in België

Vijf projecten brengen cultuur tot bij iedereen in Kortrijk

Cultuur is voor iedereen. Met die overtuiging lanceerde Durf2030 de oproep ‘Artiest op de wachtlijst’, gericht op mensen die moeilijk toegang vinden tot kunst en cultuur. Maar liefst 29 initiatieven werden ingediend. Een externe jury selecteerde 5 sterke projecten die binnenkort in Kortrijk van start gaan.
The post Vijf projecten brengen cultuur tot bij iedereen in Kortrijk appeared first

Krant van West-Vlaanderen

Meerdere doden en gewonden nadat auto inrijdt op straatfestival in Vancouver (Canada)

In de Canadese stad Vancouver zijn meerdere mensen om het leven gekomen nadat een auto inreed op een straatfeest. Dat meldt de politie van de stad via x.

Het Belang van Limburg

Jeff Bezos doet inhaalbeweging in race om de ruimte met Elon Musk, en lanceert 27 internetsatellieten

Amazon-oprichter Jeff Bezos zet de achtervolging in op Starlink van SpaceX-topman Elon Musk. Vanaf de lanceerbasis Cape Canaveral zijn de eerste 27 internetsatellieten van het zogenaamde project Kuiper in een baan rond de aarde gebracht. Bezos droomt van een ambitieus netwerk van meer dan 3.200 satellieten, om de hele wereld van internet te voorzien. “En ook: om te concurreren met

VRT NWS

Westen van het land beleeft droogste 2 maanden sinds begin van de metingen

Het westen van het land beleeft een historisch droge periode voor de maanden maart en april. Dat blijkt uit data van het KMI. In het centrale deel van het land, in Ukkel, viel er sinds 2 maart amper 27,8 millimeter neerslag, de laagste waarde in 132 jaar, maar in het westen viel er nog minder neerslag dan in Ukkel. Tegelijk

VRT NWS

Minister Weyts hoopt dat motte van de graven van Vlaanderen in Ieper bewaard kan worden

Vlaams minister van Onroerend Erfgoed Ben Weyts hoopt dat de motte van de graven van Vlaanderen die recent ontdekt werd in Ieper bewaard kan worden voor de toekomst. Dat heeft hij dinsdag geantwoord op een vraag van Jeremie Vaneeckhout (Groen) in de commissie Algemeen Beleid en Onroerend Erfgoed van het Vlaams Parlement.
The post Minister Weyts hoopt dat motte

Krant van West-Vlaanderen

Vooruit zet aanval in op regionale luchthavens: “Vlaanderen verspilt hier jaarlijks miljoenen euro’s belastinggeld aan”

Regeringspartij Vooruit stelt de rol van de drie regionale luchthavens in Vlaanderen in vraag. Volgens Vlaams fractieleider Kris Verduyckt blijkt uit nieuwe cijfers dat het cargo- en passagiersvervoer op de regionale luchthavens verder afneemt. Tegelijk blijven de Vlaamse subsidies stijgen. “Dit is geen duurzaam beleid meer. Vlaanderen verspilt jaarlijks miljoenen euro’s belastinggeld aan voorzieningen die steeds minder relevant zijn”, aldus

Het Laatste Nieuws

De grote sanering van De Wever staat al stevig op de helling

Premier Bart De Wever beloofde “orde op zaken” te stellen met een zware sanering. Uit de begrotingsdocumenten blijkt dat de regering na drie maanden al niet meer op koers zit om de eigen begrotingsambities te realiseren.

De Standaard

Hamme krijgt vanaf 2026 mogelijk een wereldbekercross, Flandriencross verdwijnt

De Flandriencross in Hamme wordt volgend veldritseizoen (2025-2026) voor de allerlaatste keer georganiseerd. De cross verdwijnt uit het regelmatigheidscriterium X2O Badkamers Trofee, omdat het gemeentebestuur de samenwerking met organisator Golazo niet verlengt. Vanaf 2026 komt er een nieuwe wedstrijd onder leiding van Jurgen Mettepenningen en zijn organisatie Vista Media.

VRT NWS

4-1! Club blaast AA Gent hélemaal weg in tweede helft

Club Brugge krijgt AA Gent over de vloer. De Buffalo’s zijn tot dusver toch het zwakke broertje in de Champions’ Play-offs – een uitgelezen kans voor blauw-zwart om voorlopig over Union naar de leiding te wippen en dus druk te leggen bij de Brusselaars?

Het Laatste Nieuws

Apple trekt (deels) weg uit China, dat ‘evalueert’ of het wil onderhandelen met Trump: ‘De piek van onzekerheid ligt achter ons’

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Lisa Thomas gaat internationaal in artistiek zwemmen

Lisa Thomas is als lid van de Koninklijke Brugse Zwemkring zes jaar met artistiek zwemmen bezig. “Het is belangrijk dat je de jury meeneemt in je verhaal, de muziek en de routine”, vertelt ze.
The post Lisa Thomas gaat internationaal in artistiek zwemmen appeared first on KW.be.

Krant van West-Vlaanderen

Mignolet traint niet mee bij Club, Hayen wil niet van onderschatting weten: “Zou niet eerste keer zijn dat de favoriet verliest”

Aftellen naar de bekerfinale! Morgen kijken Club Brugge en Anderlecht elkaar in de ogen op de Heizel, maar ook vandaag bent u bij HLN al aan het juiste adres om alles op de voet te volgen. Het duel is zondag ook live te bekijken op VTM2 en VTM GO.

Het Laatste Nieuws

Onze cartoon van de dag, gemaakt door Zaza

Elke dag brengt Gazet van Antwerpen een nieuwe cartoon van huiscartoonist Zaza. Bekijk hier de cartoon van de dag.

Gazet van Antwerpen

Glazenwasser Rubén zat vast op meer dan 100 meter hoogte door stroompanne in Spanje

Een stroompanne komt altijd ongelegen, maar is nog net iets vervelender op grote hoogte. Het overkwam de 58-jarige glazenwasser Rubén, die op meer dan 100 meter hoogte tegen de gevel van een wolkenkrabber in Madrid hing toen zijn kraan dienst weigerde.

Het Nieuwsblad

Bel20-vastgoeddeal kleurt brugdag

05:48 De Brusselse beurs hervat na de snipperdag de handel met een paukenslag: het bod van Aedifica op sectorgenoot Cofinimmo.

De Tijd

Besnik Hasi wil voor de aanval kiezen: “Wie enkel aan verdedigen denkt, is kansloos tegen Club”

Anderlecht gaat voetballen tegen Club Brugge, die beloften deed Besnik Hasi op zijn persconferentie. “Wij zijn Anderlecht, wij moeten focussen op de aanval”, aldus de coach van paars-wit daags voor de bekerfinale.

Het Laatste Nieuws

EXCLUSIEF. Ouders van Gentse chef die volgens de voorspellingen morgen tweede ster krijgt: “We kregen weer een doel in ons leven”

Als Marcelo Ballardin (43) en zijn Gentse Oak maandag in de nieuwe Michelingids met een tweede ster worden bekroond — zoals velen voorspellen — zullen twee mensen nóg meer stralen dan ze nu al doen: Adna (79) en Roberto (75). Sinds de bekende kok zijn vereenzaamde ouders enkele jaren geleden voorgoed van Brazilië naar België bracht, leven ze weer helemaal

Het Laatste Nieuws

Uitvaart Nederlandse topkok Jonnie Boer gaat door in intieme kring, genodigden kunnen afscheid nemen in zijn sterrenrestaurant

De uitvaart van de Nederlandse sterrenchef Jonnie Boer vindt plaats op vrijdag, in intieme kring. Een dag voor de uitvaart kunnen genodigden in het sterrenrestaurant van de overleden topkok afscheid nemen. Boer overleed woensdag onverwachts op 60-jarige leeftijd op Bonaire door een longembolie.

Gazet van Antwerpen

“Het arme beest loopt verloren, letterlijk”

Het wordt heus niet elke week ‘Dieren in nesten’, beloof ik. Maar momenteel is dat nu eenmaal hét programma dat bij ons thuis speelt. Enkele weken geleden namen we afscheid van onze trouwe viervoeter. Dat is wennen voor iedereen. Mijn man is zijn schaduw kwijt, ik sta nog vaak op de uitkijk om een hond
The post “Het arme

Krant van West-Vlaanderen

Waar liggen de grenzen van het ‘strengste migratiebeleid ooit’?

Lees het volledige artikel op de website van De Morgen.

De Morgen

Odiel (6) en Maria (76) doen een worp naar eeuwige glorie tijdens EK moutzakgooien

Op Erfgoeddag zette De Kinderbrouwerij in Reningelst de deuren open voor het EK moutzakgooien, een ludiek werpspel geïnspireerd op Canadese traditie, dat perfect aansluit bij de volksspelencultuur die al jarenlang in De Kinderbrouwerij wordt gekoesterd. Een warme sfeer, een beetje competitiviteit en een originele trofee zorgden voor een leuke Erfgoeddag in Reningelst.
The post Odiel (6) en Maria (76)

Krant van West-Vlaanderen

Head of Football Dimitri de Condé wil titelstrijd niet opgeven: “Ik weet dat jullie soms ‘ballen’ missen bij Genk, maar we werken daaraan”

When the going gets tough… staat Dimitri de Condé (50) op. Terwijl zijn coach naar de juiste woorden zoekt en zijn spelers vol twijfels zitten, spreekt het Head of Football van Racing Genk met veerkracht en vooral veel vuur. Neen, de titeldroom is in Limburg nog niet opgeborgen. “Er kan nog heel veel gebeuren.”

Het Laatste Nieuws

Kiev houdt Togolezen gevangen die voor Rusland vochten: “Vooral jonge studenten” – Zeker 29 gewonden bij aanvallen op Zaporizja

Volg alle ontwikkelingen over de oorlog in Oekraïne in onze liveblog.

Het Laatste Nieuws

Er ligt nog werk op de plank: Evenepoel speelt geen rol van betekenis in koninginnenrit, Martinez zegeviert

De koninginnenrit in de Ronde van Romandië is op een sisser uitgedraaid voor Remco Evenepoel (25). Op de lange slotklim haakte de dubbele olympische kampioen snel af. Lenny Martinez (21) mocht het zegegebaar maken en begint als leider aan de afsluitende tijdrit.

Het Laatste Nieuws