Tomatenpanzanella met gegrilde watermeloen

03:00
3 mei 2025
De Standaard
Binnenland, Nieuws

Van wentelteefjes over broodpudding tot croutons: oud brood is lang niet zo onappetijtelijk als het klinkt. Wat gedacht van panzanella, een van de manieren waarop Italianen hun ciabatta’s en co. verwerken? De klassieke panzanella bestaat uit tomaten, oude brood en basilicum, maar wij voegen er nog intens zoete gegrilde watermeloen bij. Wie wil, kan ook nog iets zouts toevoegen zoals ansjovis, olijven of kappertjes; iets pittigs, zoals rauwe rode ui en/of iets fris, zoals komkommer.

Meer krantenkoppen in België

Ondernemer Goran Vanneste (34) is thuis in Beernem: “Ik hou van het sterke dorpsgevoel in Oedelem”

Als zaakvoerder van Studio Smaak en betrokkene in het verenigingsleven is Goran Vanneste bij veel inwoners in Oedelem een bekend gezicht. Hij voelt zich dan ook thuis in Oedelem, de Beernemse deelgemeente waar hij altijd al gewoond heeft.
The post Ondernemer Goran Vanneste (34) is thuis in Beernem: “Ik hou van het sterke dorpsgevoel in Oedelem” appeared first on

Krant van West-Vlaanderen

Wie is David Geffen, de discrete showbizzmiljardair wiens vuile was straks buiten hangt?

David Geffen was de platenbaas die Eagles en Nirvana op de kaart zette, en een progressieve weldoener. Volgens zijn vijftig jaar jongere man is hij niets meer dan een manipulator.

De Standaard

Polen vindt groot olie- en gasveld

Polen heeft in de Oostzee een groot olie- en gasveld ontdekt. Het gaat wellicht om de grootste olievondst sinds de Tweede Wereldoorlog voor de Poolse kust.

Het Laatste Nieuws

Enige opvang voor tamme ratten in België bevindt zich in Meldert: “Op dit moment vangen we 70 ratten op”

In België is er maar 1 opvang voor tamme ratten en die vind je in Meldert, een deelgemeente van Lummen in Limburg. De opvang Ratopia werkt met enkele gastgezinnen die momenteel 70 ratten opvangen. Maar in drukke periodes zoals de zomermaanden, wanneer er veel tamme ratten gedumpt worden, kan dat aantal oplopen tot meer dan 100 ratten. Oprichter Hjördis Eykens

VRT NWS

Familieruzie ontspoort in Vroenhoven: man (22) steekt broer (24) neer en vlucht naar Nederland

In Vroenhoven in Riemst heeft een 22-jarige man gisteren zijn broer neergestoken. Het 24-jarige slachtoffer raakte daarbij gewond, maar heeft intussen het ziekenhuis mogen verlaten. Volgens het parket van Limburg is een ruzie tussen de 2 broers ontspoord. De verdachte is vermoedelijk naar Nederland gevlucht.

VRT NWS

Socialemediabedrijven niet aansprakelijk voor racistische schietpartij Buffalo 2022

Een hof van beroep in de Amerikaanse staat New York heeft geoordeeld dat platforms zoals Facebook, YouTube en Reddit niet aansprakelijk zijn voor hun vermeende rol in de dodelijke schietpartij in Buffalo in 2022, waarbij tien zwarte mensen omkwamen.

Het Nieuwsblad

Anderlecht ontsnapt aan achterstand: Häcken-spits mist oog in oog met Coosemans!

Anderlecht trapt zijn nieuwe voetbalseizoen op gang met een wedstrijd in de tweede voorronde van de Europa League tegen het Zweedse Häcken. Paars-wit wil absoluut naar de ‘league phase’ van de tweede Europese beker, kwalificatie is een must. Volg de match op deze pagina op de voet!

Het Laatste Nieuws

Koen Casteels krijgt er een goalgetter bij: Serie A-topscorer Mateo Retegui ruilt Atalanta voor bom geld voor Saoedische Al-Qadsiah

De 26-jarige Mateo Retegui verlaat het Italiaanse Atalanta voor het Saoedische Al-Qadsiah. Dat maakten beide clubs maandag bekend. Atalanta ontvangt naar verluidt zo’n 68 miljoen euro voor de spits.

Het Nieuwsblad

Verontwaardiging over Gaza vult geen magen

20:18 De groeiende politieke ontzetting over het drama in Gaza is welkom. Maar zonder vervolg bevestigt Europa enkel zijn reputatie als geopolitiek pluimgewicht.

De Tijd

Hitte? Apps in de achtergrond? Roaming? Zo gebruik je je smartphone optimaal tijdens de zomer

Zon, zee, strand. Veel mensen houden ervan, maar voor smartphones is jouw favoriete vakantiebestemming niet altijd de ideale omgeving. Afhankelijk van waar je op reis gaat, kijk je best ook uit voor extra kosten om te kunnen bellen, sms’en of surfen. Met deze tips vermijd je die kosten en voorkom je dat jouw smartphone te warm wordt of binnen het

VRT NWS

Liefdezusters van Carolus Boromeus bezoeken Sint-Vincentius in Maasmechelen

Vrijdag bracht een internationaal gezelschap van Liefdezusters van Carolus Boromeus een bezoek aan Sint-Vincentius Maasmechelen. Tijdens een Engelstalige rondleiding kregen ze zicht op de werking van de Maasmechelse afdeling die wekelijks voedsel bedeeld.

Het Nieuwsblad

“Mails en telefoons onbeantwoord, rekeningen niet betaald…”: wat kan je doen als de syndicus zijn werk niet doet?

“Ik won de rechtszaak… maar de syndicus rekende de gerechtskosten gewoon aan ons door.” Het verhaal van Jessie Dedecker in ‘Dag Allemaal’ is maar een van de vele getuigenissen over problemen met een syndicus van een flatgebouw. Hoe komt dat en waar kan je terecht als je zelf zulke problemen hebt? We vragen het aan Patrick Willems van het Nationaal

Het Laatste Nieuws

Stad krijgt subsidie om extra onthaalouder aan te nemen

De stad Dendermonde krijgt van het Agentschap Opgroeien een subsidie om een extra onthaalouder aan te werven. “Deze uitbreiding is een belangrijke stap in de verdere professionalisering van de gezinsopvang”, zegt schepen Nele Cleemput (CD&V).

Het Nieuwsblad

Anderlecht-watcher Jürgen Geril over de vraagtekens rond Thorgan Hazard: “Wij zouden hem niet verkopen”

Het was voorspeld. Thorgan Hazard (32) begon bij Anderlecht op de bank tegen BK Häcken (1-0). De vraag is of Toto zondag een nieuwe kans krijgt tegen Westerlo? Er hangen vraagtekens rond de tweede Hazard. Links en rechts wordt al gesuggereerd om hem te laten gaan (naar de woestijn?). Wij zouden dat niet doen, ook al zijn er tegenargumenten te

Het Nieuwsblad

Aanslag verijdeld op Songfestival in Rotterdam, gemeente en zender NPO wisten van niets: “Ontzettend geschrokken”

Een Zweedse man van 23 met neonazistische ideeën had plannen om een terreuraanslag te plegen op het Eurovisiesongfestival in Rotterdam in 2020. Dat meldt de Nederlandse krant Het Parool. De Luxemburgse veiligheidsdiensten konden een drama vermijden, maar zowel de Nederlandse gemeente als tv-zender NPO waren tot voor kort niet op de hoogte van de zaak.

Gazet van Antwerpen

Roglic grootste verliezer, Lipowitz doet goede zaak: ontdek hier de huidige stand van zaken in alle Tourklassementen

Status quo in de top drie na heel wat gepoker, maar weinig risico. Daarachter is wel heel wat gebeurd en daar zal vooral Roglic over balen.

Het Nieuwsblad

Amerikaanse oud-agent veroordeeld tot bijna drie jaar cel voor rol in dood van Breonna Taylor

Een voormalige politieagent is maandag in de Amerikaanse staat Kentucky veroordeeld tot bijna drie jaar cel voor zijn betrokkenheid bij de dood van Breonna Taylor, een jonge zwarte vrouw en icoon van de Black Lives Matter-beweging. Het openbaar ministerie had gevraagd om de man niet naar de gevangenis te sturen.

Gazet van Antwerpen

MC Spaghetti zet Korenmarkt in lichterlaaie, uitkijken naar traditionele Kaarskensstoet en optredens van Biezebaaze en K3

De laatste dag van de Gentse Feesten is volop aan de gang. Op Bal 1900 op de Kouter liet Feestenburgemeester Joris Vandenbroucke al zijn beste moves zien. Koen Crucke als MC Spaghetti zet momenteel de Korenmarkt in lichterlaaie, verder is het vanavond nog uitkijken naar de shows van onder meer Biezebaaze en K3. Ook de traditionele Kaarskensstoet staat nog op

Het Laatste Nieuws

Gynaecoloog na de ‘keizersnede op bestelling’ voor Gabriela Cunha: “100% zeker dat er ook in Belgische ziekenhuizen misbruik is”

Gabriela, de vrouw van Manchester United-spits Matheus Cunha, bracht haar tweede kind ter wereld met een keizersnede op bestelling. Zo kon haar man meteen daarna met zijn ploeg naar de VS vertrekken. Gebeurt dat ook bij ons: vrouwen die hun gynaecoloog om een keizersnede vragen? Gaan artsen daar op in? “Mijn ogen gingen open toen onderzoekers aan vrouwelijke gynaecologen vroegen

Het Laatste Nieuws

Frans Hof van Cassatie vernietigt aanhoudingsbevel tegen Syrische ex-president Assad

Het Franse Hof van Cassatie heeft vrijdag het aanhoudingsbevel tegen de voormalige Syrische president Bashar al-Assad vernietigd. Het bevel werd in 2023 uitgevaardigd in een onderzoek naar aanvallen in 2013, waarbij zenuwgas gebruikt zou zijn.

Het Laatste Nieuws

Gemeenten innen recordbedrag aan GAS-boetes: kleine dorpen spannen de kroon

Vlaamse steden en gemeenten hebben vorig jaar maar liefst 177,3 miljoen euro geïnd aan GAS-boetes en lage-emissiezonesancties – een stijging van 42 procent ten opzichte van 2023. Dat blijkt uit een analyse van gemeentelijke jaarrekeningen door De Tijd.

Het Nieuwsblad

Jamie Lee Curtis en Lindsay Lohan hadden één voorwaarde voor vervolg op ‘Freaky Friday’: “Dit moest er gebeuren”

Fans hebben er 22 jaar op moeten wachten, maar volgende maand is het zover. In augustus verschijnt het langverwachte vervolg op ‘Freaky Friday’ en naar aanleiding van de release vertellen hoofdrolspeelsters Jamie Lee Curtis (66) en Lindsay Lohan (39) over hun unieke band. “Bij haar voel ik mij veilig.”

Het Laatste Nieuws

Juwelen gestolen bij inbraak in flat in Tessenderlo

Post Content

Het Nieuwsblad

Ook oud-president Bill Clinton schreef brief voor Epsteins verjaardag

Al dagen komen Amerikaanse media met verschillende onthullingen over de overleden zedendelinquent Jeffrey Epstein, en zijn relatie tot de huidige Amerikaanse president Donald Trump. Vorige week berichtte de Amerikaanse krant ‘The Wall Street Journal’ nog over een brief met Trumps naam aan het adres van Epstein in 2003. Vannacht meldde dezelfde krant dat oud-president Bill Clinton ook een schreef.

Het Laatste Nieuws