Wouter Van Tichelen (42) ontving als Antwerpse chef een ster voor zijn keuken in Mémoire in Brugge. Het was al de derde keer dat hij het podium op mocht bij Michelin.
Mico & Jon draait voor nieuw concept de klok tien jaar terug: “We willen onze gasten alle vrijheid geven”
De hedendaagse Aziatische keuken van restaurant Mico & Jon in de Kloosterstraat is na bijna tien jaar een vaste waarde geworden in Antwerpen. Om dat nog lang te kunnen blijven, is de volgende stap eentje die hen terug in de tijd katapulteert.