“Aan mijn metabolisme kan ik niets veranderen, maar ik kan er wel mee leren omgaan.” Sven Ornelis (51) verloor de voorbije maanden opnieuw 16 kilo en voelt zich fitter dan ooit. Zonder strenge diëten of extreme maatregelen, en mét ruimte voor restaurantbezoekjes en een goed glas wijn. Het JOE-anker vertelt hoe hij dat voor elkaar kreeg, hoe hij zijn gewicht op peil houdt en welke tips hij heeft voor wie ook gezonder wil leven. “Dat mensen zeggen dat ze ‘geen tijd’ hebben, is vaak maar een excuus.”
“De natuur is als een ijskast die altijd gevuld is, zeker in de stad”: Antwerpen bulkt van het eetbaar groen
Bessen, noten, wilde kruiden en ja, zelfs wortelen: het groeit en bloeit allemaal uitbundig in Antwerpen. In parken, bermen, tussen stoeptegels en in (verwilderde) voortuinen ligt het eetbaar groen voor het rapen. Of toch als je een beetje kennis van zaken hebt. We trokken de stad in met wildplukker Natalie Schrauwen en kregen de meest uiteenlopende smaken voorgeschoteld.
Gazet van Antwerpen