Romige lasagne met asperges

Oei, dit recept begint met een klaargemaakt gerecht: aspergesoep. Maar maak het jezelf niet te moeilijk, een basisbereiding met gestoofde sjalot, asperges en groentebouillon – alles gemixt – volstaat. Want de roux (die vaak gebruikt wordt als basis van een volwaardige aspergesoep) staat wel in dit recept beschreven. In feite maken we een fancy bechamelsaus met bouillon in plaats van melk.  

Meer krantenkoppen in België

“Vroeger was dit een gedrocht, nu is het prachtig”:  nieuw ‘stadspark’ aan de Schelde is klaar. Welke werken volgen er nog?

De transformatie van de Scheldekaaien vordert gestaag. Deze week werd het deel ter hoogte van de wijk Nieuw Zuid geopend voor het publiek. Het resultaat wordt door de eerste bezoekers gesmaakt. “Elk onderdeel ademt een andere sfeer. Alles is wow!” En dan is de klus om de 7 kilometer Scheldekaaien opnieuw aan te leggen nog lang niet geklaard.

Lees meer »

El Salvador stuurt door VS uitgewezen migranten naar Venezuela, Venezuela laat Amerikaanse gevangenen vrij

El Salvador heeft meer dan 200 Venezolaanse migranten die eerder dit jaar door de Amerikaanse regering waren uitgewezen, teruggestuurd naar Venezuela. Tegelijk heeft Venezuela 10 Amerikanen vrijgelaten die vastzaten in Venezolaanse gevangenissen. Zij zijn teruggekeerd naar de Verenigde Staten. El Salvador zegt het voor deze deal maandenlang heeft bemiddeld met Venezuela.

Lees meer »

“Een droom die uitkomt op een onverwachte plek”: Lin parkeert foodtruck bij kunstoase van Eddy Schellekens aan Retiese Watermolen

Een foodtruck die eigenlijk in Arendonk moest staan, maar geen vergunning kreeg. Een kersverse kunstgalerie die nog zocht naar een eetformule. Zaakvoerder Lin Goris (39) van Lingo’s en organisator Eddy Schellekens (72) vonden elkaar. Resultaat: een zomerse pop-up aan de watermolen waar kunst en ‘loaded hotdogs’ hand in hand gaan in een op en top Reties verhaal.

Lees meer »

Zeldzame kiwi na bijna 50 jaar weer gespot op vasteland van Nieuw-Zeeland

Voor het eerst in bijna vijftig jaar is een zeldzame vogelsoort opgedoken op het vasteland van Nieuw-Zeeland. Vooralsnog werd aangenomen dat de kiwi pukupuku of kleine grijze kiwi enkel op eilanden voor de kust en omheinde, roofdiervrije terreinen leefde. Maar nu is het diertje gespot langs de westkust van het Zuidereiland, meldt het Department of Conservation, de Nieuw-Zeelandse overheidsorganisatie die

Lees meer »

Vijf Roeselaarse tieners naar WK rope skipping in Japan: “We willen verrassen als underdog”

Van 27 juli tot 3 augustus vindt in het Japanse Kawasaki het wereldkampioenschap rope skipping plaats. Vijf jonge Roeselarenaars komen in team in twee disciplines in actie op het zogenaamd Youth Tournament. Het zijn Laura Vermander, Léonie Maroy, Louise Verhaeghe, Jonas Vangampelaere en Hélena Devolder van Jumpfun Roeselare. “Een podiumplaats halen zou een ongelooflijke prestatie zijn”, aldus het vijftal.

Lees meer »

“Ik vrees dat ik het slachtoffer ben van jaloezie”: jonge Vlaamse gravin is pas boerin en wordt al meteen gesaboteerd

“Hulp gevraagd – vandalisme”, schreef ze op sociale media. Haar post trok vooral aandacht vanwege de lange familienaam. Angelique de Limburg Stirum (29) werd geboren als gravin, maar vandaag zit ze als jonge landbouwer in de problemen. Een onbekende heeft stiekem haar grond op de grens van Huldenberg en Overijse gemaaid, waardoor haar subsidies in het gedrang komen: “Met buren

Lees meer »

EK BAANWIELRENNEN. Witse Bertels en Thor Michielsen vallen, staan op en winnen Europese titel ploegkoers

Op de slotdag van de Europese pistekampioenschappen dikte de medaillebuit in het Belgische kamp aan tot dertien eenheden: drie keer goud, twee keer zilver en acht keer brons. Ondanks een valpartij wonnen de junioren Witse Bertels en Thor Michielsen goud in de ploegkoers. De beloften Milan Van Den Haute en Thibaut Bernard deden hen dat na. Hélène Hesters en Marith

Lees meer »