Koken met de twee sterren van het moment: witte asperges en aardbeien

In mijn plaatselijke versmarkt, waar een week geleden ter ere van de lente een proefweekend gehouden werd, kwam één ingrediënt tweemaal terug in alle bereidingen die waren uitgestald. Ik was amper binnen of ik had al een bordje met witte asperge en gesmolten boter in handen, en even verderop at ik asperges in gerookte zalm gerold. Meer moet dat niet zijn, al gaan we er hier toch meer mee doen: viermaal asperges op niet-Vlaamse wijze, aangevuld met driemaal aardbeien zonder poedersuiker of vanille-ijs.  

Meer krantenkoppen in België

Hoe de Belgische prinses Charlotte het tot keizerin van Mexico schopte (en nee, dat was geen sprookje)

Charlotte van België (1840-1927) was de Belgische prinses die het zowaar tot keizerin van Mexico schopte. En hoewel dat als een sprookje klinkt, is het dat allerminst. Het verhaal van een meisje dat haar moeder op jonge leeftijd moest afgeven en ook vroegtijdig afscheid moest nemen van de liefde van haar leven. “Toen ze zijn lot vernam, kraakte ze helemaal.”

Lees meer »

Tien jaar geleden pakte Greg Van Avermaet in de Tour de ritzege die zijn carrière veranderde: “Ik ben een brave jongen, maar op de fiets was ik veel harder”

Weinig overwinningen die achteraf zo cruciaal zouden blijken voor een carrière als de ritzege van Greg Van Avermaet (40) in de Tour de France van 2015. Exact tien jaar geleden schudde hij het juk van ‘net niet’ van zich af en ontpopte hij zich tot veelwinnaar. “Ik wist dat ik meer kon dan een ander en wilde dat laten zien.”

Lees meer »

VIDEO. Belgische piloot Barry Baltus rijdt met recordtijd naar polepositie in Moto2 in Brno

Moto2-rijder Barry Baltus heeft zaterdag op het circuit van het Tsjechische Brno de eerste polepositie uit zijn carrière veroverd tijdens de kwalificaties voor de GP van Tsjechië, de twaalfde manche in het WK snelheid. Onze landgenoot zette met een toptijd van 1:58.322 een nieuw baanrecord op het Automotodrom-circuit van Brno en is de eerste Belgische polesitter sinds Xavier Siméon in

Lees meer »

Grote bosbrand nabij Marseille

In de Franse gemeente Martigues, zowat 40 km ten noordwesten van Marseille, is donderdagavond “een zware bosbrand” uitgebroken. Dat meldt de prefectuur van het departement Bouches-du-Rhône. De inwoners van twee wijken krijgen de raad binnen te blijven.

Lees meer »