Pompeï ligt deze dagen in Antwerpen, of althans van 22 maart tot 17 augustus in het KMSKA. Met veertig poëtische beelden in monochroom grijs presenteert Turnhoutenaar Hans Op de Beeck (56) er met Nachtreis zijn grootste expo ooit in ons land.
Peter Goossens en collega’s willen artisanale producten beschermen: “Met watertomaten en garnalen van caoutchouc kan je geen goeie tomate-crevettes maken”
Na Frankrijk en Japan is België het derde land met een “Culinair College”. Topchefs als Peter Goossens willen het artisanale product beschermen én bekender maken bij het brede publiek. “Het zijn de artisans die ervoor zorgen dat wij onze job kunnen doen.”