Bier van het vat is niet per se beter dan bier in een flesje, zegt biersommelier Sofie Vanrafelghem. "Of bier van het vat beter is, hangt af van de bierstijl en het onderhoud van de leidingen." Ze vertelt je hier hoe je de beste keuze maakt en wat je beter kan vermijden.
Gregory Degraeve tovert Old Tom om tot Charbon
Na enkele jaren leegstand is er weer leven in de brouwerij in hotel-restaurant Old Tom op de Grote Markt in Ieper. Nieuwe zaakvoerder is Gregory Degraeve van ’t Zweerd, twee panden verder. Zijn barbecueconcept verhuist mee en dat gaat gepaard met een nieuwe naam: Charbon.
The post Gregory Degraeve tovert Old Tom om tot Charbon appeared first on KW.be.