Mogelijke ontvoering in Eigenbrakel verijdeld: “Daad van ongezien geweld voorkomen”

Van wentelteefjes over broodpudding tot croutons: oud brood is lang niet zo onappetijtelijk als het klinkt. Wat gedacht van panzanella, een van de manieren waarop Italianen hun ciabatta’s en co. verwerken? De klassieke panzanella bestaat uit tomaten, oude brood en basilicum, maar wij voegen er nog intens zoete gegrilde watermeloen bij. Wie wil, kan ook nog iets zouts toevoegen zoals

De cuisson op het juiste moment precies goed krijgen: dat is wellicht het moeilijkste aan barbecueën. Voor wie zich een hoop stress wil besparen, is kort gegrild rundvlees wellicht de beste optie. Al kan je de marinade in dit recept ook perfect gebruiken voor varken of kip. In dat geval moet je het vlees wat langer laten bakken.

Is er een lekkerdere manier om ananas te eten dan gegrild met een bolletje ijs of een ander fris zuivelproduct? Misschien uit de oven in een zoutkorst, maar dat is wat veel gevraagd. “Het enige dat een beetje tijd vraagt, is het marineren van de ananas. Dat doe ik meestal in de ochtend, als ik weet dat we ’s avonds

Bedrijven organiseren 40 tot 60 procent minder evenementen dan vorig jaar. Door de economische onzekerheid besparen ze daar eerst. “Als de vraag niet snel herstelt, vallen er ontslagen.”

Nog niet zolang geleden was de Cypriotische halloumi iets wat je moest uitleggen. Nam je het als vegetariër mee naar een barbecue, dan kon haast niemand geloven dat er zoiets was als kaas die al grillend zacht werd, zonder te smelten. Intussen wordt de kaas nagemaakt in België (Berloumi), liggen er gemarineerde variaties in de supermarkten (met basilicum bijvoorbeeld) en