Beignets, stoofappeltjes, rodekool met appel. Een groepje rusthuisbewoners uit Edegem heeft ‘Ons appelkookboek’ gemaakt, met allemaal recepten van vroeger. De geuren, smaken en handelingen prikkelen het brein, ook als dat wordt gestremd door dementie. Wij gingen appeltaart eten met Wiske (91), Justine (96), Hubert (95) en co, voor even weer de keukenprins(ses)en van vroeger.
Preventieve werken aan beschermde Hoogmolen in Aalbeke gestart
Deze week worden preventieve werken uitgevoerd aan de Hoogmolen in Aalbeke, de oudste windmolen van de stad. De restauratie wordt uitgevoerd nadat de korenmolen, door het ontbreken van een actieve molenaar de afgelopen zes jaar, in verval is geraakt. De molen, gelegen op de hoek van de Luingnestraat en de Zevekotestraat, werd in 1944 erkend als beschermd monument en is